Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 20 minutos
Ingredientes para 4 personas:
– 2 ó 3 vieiras por persona
– 2 cucharaditas de lima
– 2 cucharaditas de jengibre
– 2 cucharaditas de aceite de sésamo
– Pimienta
– Sal gorda
Preparación:
Hacemos la vieiras sin el coral a la plancha con un poco de aceite.
Preparamos un aliño con jengibre picado, aceite de sésamo, unas gotas de zumo de lima y sal gorda.
Para la presentación, ponemos la vieira sobre la concha y regamos con el aliño.
