Sopas

Salmorejo con tomate Raf

El salmorejo es una de las recetas ideales para el verano, ya que es un plato frío que gusta a todo el mundo. Es parecido al popular gazpacho, pero difiere en cuanto a técnica e ingredientes empleados. El origen de esta sopa fría no está muy c [SEGUIR LEYENDO]

Sopa de ajo clásica

En esta entrada quiero enseñaros una de las sopas mas fáciles, rápidas, baratas y exquisitas que hay en la cocina española. Si tenéis un poco de pan, algún huevo y unos cuantos ajos, ya tienes una rica y nutritiva sopa. Mi consejo para que s [SEGUIR LEYENDO]

Receta de sopa verde, tomate y pollo

Es una receta de verduras muy rica y nutritiva donde tiene proteínas, hidratos de carbonos, vitaminas y sales minerales. Los guisantes son buenos para la enfermedades del corazón. También tiene pollo que contiene muchas proteínas. Dificult [SEGUIR LEYENDO]

Receta de sopa miso clásica

Dificultad: fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos mas el remojo Ingredientes: para 4 personas -800 ml de caldo dashi -10 gr de alga wakame disecada -60 ml (unas 4 cucharadas soperas) de pasta de miso blanco -150 gr de tofu bland [SEGUIR LEYENDO]

Receta en vídeo, sopa de cebolla gratinada

Receta de sopa de cebolla: para unas 4 personas. -1 kilo de cebollas. -3 cucharadas de mantequilla. -3 cucharadas de aceite de oliva. -1 cucharada de harina. -½ taza de vino blanco seco. -1 litro de caldo de carne. -12 rebanadas delg [SEGUIR LEYENDO]

Una receta de menestra a la milanesa

Es una receta de su origen es italiano, es una menestra, acompañado de pasta. Está hecha con una pasta llamada tiburón, carne, zanahoria, puerro, calabacin, tomates y queso rallado. También para darle mas sabor tiene jamón y caldo de verduras. H [SEGUIR LEYENDO]

Sopa de zanahorias con lentejas amarillas

Existen muchas variedades de lentejas, que se clasifican según los colores de la semilla. Estas naranjas, tienen un sabor muy fino y son las más apropiadas para la elaboración de purés y cremas e sopas.  Dificultad: Fácil Tiempo medi [SEGUIR LEYENDO]

Sopa Bullabesa o Bouillabaisse

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos Ingredientes: - 4 Kg. de pescado (según la temporada) - 1 Kg. de pez de San Pedro - 6 trozos de congrio - 3 salmonetes - 4 pejes - 6 trozos de centolla - 1 Kg. de pescados pa [SEGUIR LEYENDO]

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