Sopas
El salmorejo es una de las recetas ideales para el verano, ya que es un plato frío que gusta a todo el mundo. Es parecido al popular gazpacho, pero difiere en cuanto a técnica e ingredientes empleados.
El origen de esta sopa fría no está muy c [SEGUIR LEYENDO]
En esta entrada quiero enseñaros una de las sopas mas fáciles, rápidas, baratas y exquisitas que hay en la cocina española. Si tenéis un poco de pan, algún huevo y unos cuantos ajos, ya tienes una rica y nutritiva sopa.
Mi consejo para que s [SEGUIR LEYENDO]
Es una receta de verduras muy rica y nutritiva donde tiene proteínas, hidratos de carbonos, vitaminas y sales minerales. Los guisantes son buenos para la enfermedades del corazón. También tiene pollo que contiene muchas proteínas.
Dificult [SEGUIR LEYENDO]
Dificultad: fácil
Tiempo medio de preparación: 30 minutos mas el remojo
Ingredientes: para 4 personas
-800 ml de caldo dashi
-10 gr de alga wakame disecada
-60 ml (unas 4 cucharadas soperas) de pasta de miso blanco
-150 gr de tofu bland [SEGUIR LEYENDO]
Receta de sopa de cebolla: para unas 4 personas.
-1 kilo de cebollas.
-3 cucharadas de mantequilla.
-3 cucharadas de aceite de oliva.
-1 cucharada de harina.
-½ taza de vino blanco seco.
-1 litro de caldo de carne.
-12 rebanadas delg [SEGUIR LEYENDO]
Es una receta de su origen es italiano, es una menestra, acompañado de pasta. Está hecha con una pasta llamada tiburón, carne, zanahoria, puerro, calabacin, tomates y queso rallado. También para darle mas sabor tiene jamón y caldo de verduras. H [SEGUIR LEYENDO]
Existen muchas variedades de lentejas, que se clasifican según los colores de la semilla. Estas naranjas, tienen un sabor muy fino y son las más apropiadas para la elaboración de purés y cremas e sopas.
Dificultad: Fácil
Tiempo medi [SEGUIR LEYENDO]
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- 4 Kg. de pescado (según la temporada)
- 1 Kg. de pez de San Pedro
- 6 trozos de congrio
- 3 salmonetes
- 4 pejes
- 6 trozos de centolla
- 1 Kg. de pescados pa [SEGUIR LEYENDO]