Crepes y Tortitas

Se que muchos no sabréis lo que es el pan Francés. Se trata de rebanadas de pan de molde rellenas o solas, mojadas en huevo preparado y fritas en mantequilla, una excelente y rápida opción para un dulce desayuno o como un goloso postre que podéi [SEGUIR LEYENDO]

La crepe es un postre de origen francés que se prepara realizando una mezcla básica de huevos, harina de trigo y leche. Lo bueno de este postre es su versatilidad, ya que lo podemos hacer dulce o salado, y acompañarlo con infinidad de ingredientes [SEGUIR LEYENDO]

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes para 16 tortitas: - 225 gr. de harina - 2 huevos grandes - 425 ml. de leche (entera y si puede ser fresca, mejor) - 60 ml. de mantequilla derretida - 25 gr. de man [SEGUIR LEYENDO]

En esta receta los creps son de salmón ahumado, aguacate, salsa de yogur y ensalada, pero los ingredientes para el crêpe son muy variados, se pueden rellenar de casi cualquier cosa a vuestro gusto. Los Crepes salados se preparan como entrantes o [SEGUIR LEYENDO]

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 5 gr de harina, podéis utilizar harina integrar si queréis - 100 ml de leche desnatada - 1 cucharada de aceite de girasol - 1 huevo - EDULCORANTE O SUCAFLORE [SEGUIR LEYENDO]

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 1 hora, 2 horas de reposo y 12 minutos de cocción Ingredientes para 12 pitas: - 450 gr. de harina de trigo tamizada - 15 gr. de levadura fresca de panadero - 28 cl. de agua tibia (25 ºC) - [SEGUIR LEYENDO]

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: para unas 20 porciones 15 patatas medianas 10 cucharadas de cebolla rallada Sal al gusto 4 ó 5 cucharadas de mantequilla Preparación: Lavar y pelar las [SEGUIR LEYENDO]

Yo siempre las hago a ojo pero pongo sólo un huevo y quedan bastante bien, probar con dos para ver si quedan aún más gorditas. [flashvideo file=https://lacocinadebender.com/videos/receta-video-tortitas.mp4 /] [SEGUIR LEYENDO]