Recetas para Navidad

Roast beef a la Inglesa

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 1 h 30 minutos Ingredientes: - 1 kg. de lomo de buey en un trozo - 1 cebolla - 1 ajo - mostaza - aceite de oliva - sal - brandy. Preparación: Atar el lomo de buey para conserv [SEGUIR LEYENDO]

Arroz con bogavante

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos. Ingredientes: - 1 Kgr de bogavante - 400 gr de arroz - 1.200 ml aproximadamente de caldo de marisco - 1 cucharada de pimentón picado - 1 pizca de sal - 1 pizca de azafrán pi [SEGUIR LEYENDO]

Cintas con gambas y pistachos

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes para 4 personas: - 400 gr. de cintas frescas - 2 calabacines bien firmes - 50 gr. de pistachos - 200 gr. de gambas - 5 cucharadas soperas de aceite de oliva - 2 ceb [SEGUIR LEYENDO]

Cóctel de cava y naranja

Ingredientes: - Medio litro de zumo de naranja - 3/4 de litro de cava - 1/4 de vaso de ginebra - 1/4 de vaso de vodka - Una gota de angostura, opcional Elaboración: Mezclamos todos los ingredientes y servimos muy frío. [SEGUIR LEYENDO]

Salteado de bogavante o langosta

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos Ingredientes para 1 persona: - 1 bogavante, mejor si es hembra de unos 350 gr. - 100 gr de mantequilla - 2 dientes de ajo pelados - 3 ramitas de estragón frescas - 1 ramita de [SEGUIR LEYENDO]

Galletas de Pascua

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes masa de galleta: - 125 gr de mantequilla sin sal - 100 gr de azúcar glas - 1 huevo - 325 gr de harina repostería - 1 cucharadita de anís en polvo - 2 cucharada [SEGUIR LEYENDO]

Crema de boletus con brocheta de hongos y flan de raviolis

Dificultad: Alta Tiempo medio de preparación: 1 hora+ 2 horas de enfriado Ingredientes para 8 personas: Para la crema: - 1/2 carcasa de pollo de corral - 1 cebolla - 1 puerro - 2 zanahorias - 1 rama de apio - 1 pizca de sal - 400 gr. [SEGUIR LEYENDO]

Tallarines con panceta y trufa

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - 300 gr. de tallarines - 1 pastilla de caldo de pollo - 2 setas frescas - 1 trufa negra - 250 gr. de setas variadas en conserva - 2 ajos picados - 40 ml. de ac [SEGUIR LEYENDO]

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