Cocina Mediterránea

Paella Mixta

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes para 4 Personas: - 8 Muslitos de Pollo - 2 Rodajas de Congrio sin Espinas - 1 Espina de Congrio + 1 Espina de Pescadilla y su Cabeza - 1/4 de Mejillones - 200 Gr de [SEGUIR LEYENDO]

Recetas mas populares de Gachas

Yo conozco y prepare dos tipos de gachas, que son las manchegas que se cocinan con agua caliente y carne e embutido, y las catalanas o farinetas, que se preparan igual que las manchegas pero en vez de agua, se pone caldo de pescado caliente, y se aco [SEGUIR LEYENDO]

Gambas al ajillo

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 10 minutos Ingredientes para 2 personas: - 400 gr. de gambas peladas (unos 200 gr. por persona) - 2 guindillas o chile picantes - 3 dientes de ajo laminados - 1 cucharilla de ajo preparado [SEGUIR LEYENDO]

Mandamientos para la tortilla de patatas

Harás la tortilla jugosa y cuajada sin estar seca. Podrás mezclar la con casi cualquier cosa. La tortilla es un producto tan agradecido que, con un poco de mano, se puede mezclar con cualquier cosa. Medio cocerás, medio freirás las patatas. [SEGUIR LEYENDO]

Albóndigas de pescado

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: Para las albóndigas - 3 filetes de merluza (unos 450 g) - 1 huevo - ¼ vaso de leche desnatada - 4 cd. de harina - 1 rebanada y media de pan de molde - sal - P [SEGUIR LEYENDO]

Caldereta de pescados y marisco

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 1 hora Ingredientes para 4 personas: - 300 gr. de gambas - 300 gr. de langostinos - 1 calamar - 300 gr. de rape - 1/2 vaso de caldo de pescado - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 2 tomates [SEGUIR LEYENDO]

Porra Antequerana

Siempre que pongo una receta Malagueña me viene a la memoria una amiga muy muy Malagueña Jenny con su blog, Mi Ventana, un abrazo bien grande Jenny. Vídeo receta de este delicioso plato. [flashvideo file=https://lacocinadebender.com/vid [SEGUIR LEYENDO]

Pollo en escabeche

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos. Ingredientes: - 1 pollo cortado en trozos grandes - 6 ajos picados - 4 cebollas picadas - 3 cucharadas de aceite - 1 vaso de vinagre - 3 hojas de laurel - Sal - Una cucharad [SEGUIR LEYENDO]

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