Pastas

Crema de boletus con brocheta de hongos y flan de raviolis

Dificultad: Alta Tiempo medio de preparación: 1 hora+ 2 horas de enfriado Ingredientes para 8 personas: Para la crema: - 1/2 carcasa de pollo de corral - 1 cebolla - 1 puerro - 2 zanahorias - 1 rama de apio - 1 pizca de sal - 400 gr. [SEGUIR LEYENDO]

Tallarines con panceta y trufa

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - 300 gr. de tallarines - 1 pastilla de caldo de pollo - 2 setas frescas - 1 trufa negra - 250 gr. de setas variadas en conserva - 2 ajos picados - 40 ml. de ac [SEGUIR LEYENDO]

Receta de macarrones con espinacas y bacon

Es una receta típica en Italia, con un toque distinto ya que contiene espinacas están muy rica y sabrosa. Son fácil de hacer y no es difícil su elaboración, están para chúpate los dedos y las espinacas contienen muchas proteínas y minerales. [SEGUIR LEYENDO]

Maneras geniales de cocinar pasta

Tuesta la pasta en el horno antes de hervirla. Suena a locura pero tostar la pasta en el horno le da un profundo sabor almendrado sin ningún ingrediente adicional. Tan solo hornea la pasta seca a 220º durante 10 minutos antes de hervirla. Como téc [SEGUIR LEYENDO]

Lasaña a la napolitana sin bechamel

Dificultad: fácil Tiempo medio de preparación: Ingredientes: -750 gr. de hojas de lasaña -2 cebollas grandes -250 gr. de panceta curada -750 gr. de carne de cerdo picada (para el ragú) -1 buen puñado de hierbas aromáticas variadas [SEGUIR LEYENDO]

Masa para pastas, Ñoquis y Ricotta

Ñoquis verdes: - 1 atado de acelga o espinacas - 1 taza de harina - 1 huevo - 2 cucharadas de queso rallado - sal, pimienta y nuez moscada Hervir y escurrir muy bien la verdura. Picarla fina, agregar el huevo y queso y por último la harin [SEGUIR LEYENDO]

Receta de tallarines fritos Yakisoba

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes: -Setas shiitake (opcionales) -Col -Fideos de yakisoba (frescos o previamente cocidos) -Cebolla tierna -Salsa Yakisoba (yakisoba sôsu) -Cebollino -Katsuobushi (c [SEGUIR LEYENDO]

Una receta de masa y pizza casera

Es una vídeo receta de como se hace la masa de la pizza hecha a mano y también la pizza. Es fácil de hacer y rápido de elaborar, es una comida típica en Italia. Espero que os guste tanto como a mi. [videojs class="videoplayer" loop="true" [SEGUIR LEYENDO]

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