Recetas y menús de cocina. Podrás preparar comida fácil, rápida o tradicional y aprender trucos
Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 35 minutos Ingredientes para 4 personas: – 1 kg. de raya en filetes – 1/2 kg. de mejillones – 1 cucharadita (de las de café) de tomate concentrado – 1 dl. de vino blanco – 150 gr. de margarina – 2 yemas de huevo – 1 ramito de cebollino … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes para 4 personas: – 2 ó 3 vieiras por persona – 2 cucharaditas de lima – 2 cucharaditas de jengibre – 2 cucharaditas de aceite de sésamo – Pimienta – Sal gorda Preparación: Hacemos la vieiras sin el coral a la plancha con un poco de … Leer más
Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes para 4 personas: – 250 gr. de polenta precocida – 1 litro de agua – 10 gr. de sal – 1,5 dl. de aceite de oliva al romero – 4 langostinos – 4 cigalitas – 4 carabineros – 4 gambas – 1 tomate – 100 gr. … Leer más
Esta receta la haremos con lubina, pero sirve para cualquier pescado a la sal. El pescado para hacerlo a la sal, se preparará retirando las tripas sin abrir el pescado a lo largo y sin descamar. La sal para hornear es la sal gorda. Suele tener más humedad que la sal que se utiliza para … Leer más