Cocina Japonesa y Oriental

Arroz meloso con algas y langostinos

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos. Ingredientes: - 400 gr. de arroz - 12 langostinos pelados y limpios - 1 bote de alga laminaría, si no encontráis en bote utilizar la seca, poniéndola a remojo - 1 litro de ca [SEGUIR LEYENDO]

Salsa tofu para parrilladas de carne

Tiempo medio de preparación: 15 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes para 4 personas: - Tofu para 4 personas (puede ser carne de barbacoa) - 3 pimientos (chipotle) secos - 1 taza de agua caliente - 1 cuchara de ajo molido - 11/2 taza [SEGUIR LEYENDO]

Fideos Yakisoba con chop suey de verduras

En esta videoreceta aprenderéis a preparar una deliciosa pasta con verduras. El Chop Suey es un frito de verduras que luego se mezclan con cualquier tipo de comidas, carnes, pescados, mariscos, pastas o se come solo. Mi consejo es que si no tené [SEGUIR LEYENDO]

Taquitos de pollo con jengibre y salsa de soja

Esta receta está genial, es rápida y facililla, el pollo tiene un gusto buenísimo y mi consejo es que lo acompañéis con un buen arroz cocido y suelto. En esta receta le damos un toque asiático a unos trozos de pollo, un producto que no falta en [SEGUIR LEYENDO]

Vidéo receta de cerdo agridulce

El cerdo agridulce es un clásico de la cocina china, con una textura y sabor caramelizados que se funden con el aroma y gusto del jengibre y el puerro, en este video teneis una receta rapida y buena. [videojs class="videoplayer" loop="true" m [SEGUIR LEYENDO]

Curiosidades de la gastronomía japonesa

Si nos preguntan cuál es la comida de Japón más conocida, seguramente responderemos que el sushi, y aunque es verdad que es la más popular, existen muchísimos otros platos de la gastronomía japonesa que merece la pena conocer. De hecho, el sush [SEGUIR LEYENDO]

Receta sencilla de Rendang de pollo

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 80 minutos. Ingredientes: - 1 kg. de filetes de pollo - 1 manojo de hierba de limón - Sal - Azúcar - Salsa de soja - 3 tallos de hierba de limón (picados muy finos) - 120 gr. d [SEGUIR LEYENDO]

Receta y vídeo de dangos básicos

Como curiosidad, en Japón, a los moños del pelo traseros y a ambos lados de la cabeza se les conoce como "o-dango" ya que recuerdan a esas volitas dulces. El término se ha popularizado a raíz de la mítica serie Sailor Moon, lo utiliza como peina [SEGUIR LEYENDO]

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