Cocina Vegetariana

Pastel de patata y zanahoria con salsa de puerros

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 1 hora y media Ingredientes para 4 personas: - 2 zanahorias - 2 puerros - 3 patatas grandes - Mantequilla - Sal y pimienta - 200 ml. de nata líquida Para la salsa: - 2 puerros - 1 ce [SEGUIR LEYENDO]

Receta del faláfel de garbanzos

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes: - Medio kilo de garbanzos, en remojo unas 24 horas - Una cebolla grande picada fina - Dos o tres dientes de ajo picados - Una cucharada pequeña de comino - Una cu [SEGUIR LEYENDO]

Paté de remolacha

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 1 remolacha cocida. - 2 cucharadas soperas de tahini. - El zumo de 1 limón. - 4 cucharadas soperas de pan rallado. - Sal. Preparación: Trocea la rem [SEGUIR LEYENDO]

Hamburguesa de quinoa para veganos

Una persona que se haya sumado a la filosofía vegana, de vez en cuando le gusta comer cosas diferentes, y en muchos casos, que le recuerden a recetas de antaño. Por eso, y para salir de la rutina, está bien conocer una receta vegana con la que pod [SEGUIR LEYENDO]

Paté de nueces

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 250g de nueces peladas. - Tahini o Tahina. - Agua. - Sal. Preparación: Tritura las nueces hasta conseguir una pasta homogénea. Mezcla la pasta de nuec [SEGUIR LEYENDO]

Receta de hamburguesa de arroz

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. INGREDIENTES: - 200 gr. de arroz de grano largo - 1/2 pimiento rojo - 1 cebolla - 3 cucharadas de aceite - 1/2 cucharada de chile en polvo - 2 huevos - pan rallado - [SEGUIR LEYENDO]

Paté de tofu

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 1/2 tofu - 1 cucharada de miso - El zumo de medio limón - Un poco de alfalfa germinada - sal - pimienta Preparación: En un cazo ponemos el tofu a h [SEGUIR LEYENDO]

Mayonesa vegetariana, Veganesa

En esta videoreceta aprenderéis a preparar una sencilla mayonesa vegana, totalmente libre de productos de origen animal. Es bueno probar y cambiar de vez en cuando, esta mayonesa se hace con leche de soja, pero tiende a ser un poco dulce. Podéis se [SEGUIR LEYENDO]

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