Cocina Vegetariana

Sopa de zanahorias con lentejas amarillas

Existen muchas variedades de lentejas, que se clasifican según los colores de la semilla. Estas naranjas, tienen un sabor muy fino y son las más apropiadas para la elaboración de purés y cremas e sopas.  Dificultad: Fácil Tiempo medi [SEGUIR LEYENDO]

Paté de tofu y alcachofa

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 2 alcachofas - 50 gr de olivas negras sin hueso - 125 gr de tofu - aceite de oliva - hinojo fresco picado Preparación: Se asan o cuecen las alcachofa [SEGUIR LEYENDO]

Tarta Tatin

Esta peculiar tarta francesa debe su nombre a las hermanas Tatin. No existe consenso sobre si esta tarta recubierta de manzanas caramelizadas fue producto de un despiste de las hermanas o bien si se trató de una creación original. Poco importa, pue [SEGUIR LEYENDO]

Tarta de zanahoria

Una amiga de twitter, Venus 379 me pidió la receta de la tarta de zanahorias. Una deliciosa tarta que toma como base las zanahorias, no se si te llego pero te deje la contestación en twitter y dos enlaces a dos recetas riquísimas. Dificultad: F [SEGUIR LEYENDO]

Tortilla de patatas miga sin huevo

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - 4 patatas - 2 ajos - 4 cucharadas de harina, una cucharada por patata - Aceite - Sal Preparación: Cortar las patatas en laminas finas y lavarlas para [SEGUIR LEYENDO]

Pizza sencilla

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - 1 base de pizza congelada - 1 sobre de cuatro quesos rallado - Aceitunas negras - 1 cebolla en rodajas - 2 tomate a rodajas - Mantequilla con sal, blanda [SEGUIR LEYENDO]

Paté de pimiento y nueces

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 4 pimientos rojos - 125 gr de nueces molidas - 50 gr de pan rallado - 1 cebolla - Comino - Pimentón rojo - Aceite de oliva - Sal - Granada( si queréis tam [SEGUIR LEYENDO]

Paté de setas y nueces

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 125g de setas. - 50g de nueces peladas. - 1/2 cucharadita de miso. - 1 cebolla grande. - 1 diente de ajo. - Aceite de oliva Preparación: Pica la ceb [SEGUIR LEYENDO]

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