Carnes y Aves

Paella de pollo

En castellano, se llama también paella o paellera (en valenciano paella) es el recipiente donde se prepara una gran variedad de platos típicos de la gastronomía de la Comunidad Valenciana como la paella, el arroz negro o la fideuá. La paella e [SEGUIR LEYENDO]

Calabacines rellenos de pollo y champiñon

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 4 Calabacines medianos - 1 Pechuga pollo pequeña - 4 Lonchas de queso - 1 Cebolla mediana - 4 Champiñónes laminados o (1 lata pequeña) - 2 cucharadas de ac [SEGUIR LEYENDO]

Pollo en escabeche

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos. Ingredientes: - 1 pollo cortado en trozos grandes - 6 ajos picados - 4 cebollas picadas - 3 cucharadas de aceite - 1 vaso de vinagre - 3 hojas de laurel - Sal - Una cucharad [SEGUIR LEYENDO]

Burritos de cordero

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos. Ingredientes: - 1/2 K de cordero cortado en tiras sin hueso - 8 tortillas de harina de trigo - 350 gr. de frijoles cocidos - Salsa de tomate - 1/2 limón - 1 ramito de cilantr [SEGUIR LEYENDO]

Receta para caldo de pollo

En esta entrada aprenderéis a preparar caldo de pollo o jume, la preparación es muy sencilla ya que se ponen todos los ingredientes juntos a cocer durante dos o tres horas a fuego medio, solo debéis de preocuparos de ir añadiendo un poco de agua [SEGUIR LEYENDO]

Alitas de pollo caramelizadas sencillas

Esta receta de alitas es muy sencilla de preparar y quedan deliciosas, si te gustan a la diabla, le puedes añadir salsa picante a tu gusto para que queden picantonas, este plato sirve de tapa, primer plato o entrantes en fiestas. Recordar de salpime [SEGUIR LEYENDO]

Carbonada de ternera o buey

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes: -800 gramos de rabadilla de buey o ternera en filetes gruesos. -2 cebollas -1 litro de cerveza rubia -50 gramos de harina -1 decilitro de aceite de oliva -Sal -P [SEGUIR LEYENDO]

Chimichurri para asados

Ahora que empiezan los calores y las salidas al campo, os recomiendo probarlo en las barbacoas, no ay ninguna ley para hacer el chimicherri, cada cual le pone unas cosas y suprime otras y todas están buenas y todas decimos que es la receta original, [SEGUIR LEYENDO]

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