Cocina Vegetariana

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes: - Medio kilo de garbanzos, en remojo unas 24 horas - Una cebolla grande picada fina - Dos o tres dientes de ajo picados - Una cucharada pequeña de comino - Una cu [SEGUIR LEYENDO]

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 10 minutos Ingredientes: - 1 lata de crema de espárragos (4 porciones) - 1 frasco de corazones de alcachofa - 1 cucharada de mantequilla - 1 cucharada de crema de leche Preparación [SEGUIR LEYENDO]

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos. Ingredientes: - 1/2 lombarda (si es normal, mediana) o 1/4 de lombarda (si la lombarda es grande) - 1/2 pack de pipas de girasol peladas - 1 cebolla ( o cebolleta, o puerro) - 1 [SEGUIR LEYENDO]

Existen muchas variedades de lentejas, que se clasifican según los colores de la semilla. Estas naranjas, tienen un sabor muy fino y son las más apropiadas para la elaboración de purés y cremas e sopas.  Dificultad: Fácil Tiempo medi [SEGUIR LEYENDO]

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 2 alcachofas - 50 gr de olivas negras sin hueso - 125 gr de tofu - aceite de oliva - hinojo fresco picado Preparación: Se asan o cuecen las alcachofa [SEGUIR LEYENDO]

Esta peculiar tarta francesa debe su nombre a las hermanas Tatin. No existe consenso sobre si esta tarta recubierta de manzanas caramelizadas fue producto de un despiste de las hermanas o bien si se trató de una creación original. Poco importa, pue [SEGUIR LEYENDO]

Una amiga de twitter, Venus 379 me pidió la receta de la tarta de zanahorias. Una deliciosa tarta que toma como base las zanahorias, no se si te llego pero te deje la contestación en twitter y dos enlaces a dos recetas riquísimas. Dificultad: F [SEGUIR LEYENDO]

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - 4 patatas - 2 ajos - 4 cucharadas de harina, una cucharada por patata - Aceite - Sal Preparación: Cortar las patatas en laminas finas y lavarlas para [SEGUIR LEYENDO]