Cocina Vegetariana

Paté de lentejas y berenjenas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos. Ingredientes: - 100g de lentejas rojas ( en verdad el color es anaranjado) - 1 berenjena pequeña. - 100g de champiñones picados. - 2 dientes de ajo bien pisados en el mortero. [SEGUIR LEYENDO]

Tempura de espárragos verdes con semillas de amapola

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 2 manojos de espárragos verdes - Harina - Maizena - Semillas de amapola - Aceite - Salsa de soja Preparación: Quitamos el tallo de los espárragos y lo [SEGUIR LEYENDO]

Lasaña vegetal light

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Preparación: ver el vídeo. [flashvideo file=https://lacocinadebender.com/videos/lasana-vegetal-light.mp4 /] [SEGUIR LEYENDO]

Judías verdes aliñadas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes para 4 personas: - 1 1/4 kg. de judías verdes - 2 cucharadas soperas de vinagre - 5 cucharadas soperas de aceite - 1 cucharadas sopera de cebolleta picada - 1 cuch [SEGUIR LEYENDO]

Paté de repollo

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - El corazón de 1 repollo mediano. - 2 cebollas. - Aceite de oliva. - Una pizca de nuez moscada molida. - El zumo de 1 limón. - Sal gorda. Preparación: [SEGUIR LEYENDO]

Paté de calabaza

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 500g de calabaza. - 1 pellizco de comino molido. - 1 cebolla. - 100g de almendras molida. - 1 diente de ajo. - Sal. - Pimienta negra recién molida. - 3 cuch [SEGUIR LEYENDO]

Paté de pimiento y nueces

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 4 pimientos rojos - 125 gr de nueces molidas - 50 gr de pan rallado - 1 cebolla - Comino - Pimentón rojo - Aceite de oliva - Sal - Granada( si queréis tam [SEGUIR LEYENDO]

Crema rápida de espárragos con alcachofas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 10 minutos Ingredientes: - 1 lata de crema de espárragos (4 porciones) - 1 frasco de corazones de alcachofa - 1 cucharada de mantequilla - 1 cucharada de crema de leche Preparación [SEGUIR LEYENDO]

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