Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos.
Ingredientes:
– 150g de garbanzos cocidos.
– 1 zanahoria grande pelada y cocida.
– 1 cucharadita de avellanas tostadas machacadas un poco.
– 1 cucharadita de mayonesa vegetal.
– 1 pizca de sal.
– Pimienta recién molida.
– Salvia fresca (opcional).
Preparación:
Enjuaga, escurre y tritura los garbanzos con la zanahoria y las avellanas.
Mezcla con el resto de ingredientes y triturar un poco de nuevo, se le puede dar consistencia con un poco de miga de pan y volver a triturar un poco, en caso de que este muy liquido.
Luego en el momento de servirlo lo puedes espolvorear con unas aceitunas negras picadas.
