En esta receta los creps son de salmón ahumado, aguacate, salsa de yogur y ensalada, pero los ingredientes para el crêpe son muy variados, se pueden rellenar de casi cualquier cosa a vuestro gusto.
Los Crepes salados se preparan como entrantes o primeros platos, y se rellenan de otros ingredientes no dulces como verduras, embutidos, quesos, pescados, pollo, fiambres etc. Los Crepes dulces, al prepararse principalmente para postres, desayunos y meriendas, suelen rellenarse con chocolates, caramelo, mermeladas, nata, siropes etc.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos.
Ingredientes: Masa
– 2 huevos
– 150 gr. de harina
– 250 ml. de leche
– Un poco de margarina para engrasar la salten
– 1 pizca de sal
– Opcional, 1 cucharada de brandy
Ingredientes: Relleno
– Salmón
– Aguacate
– 1 limón
– 1 yogur natural sin azúcar
– Sal
– Pimienta
– 1 cebolla
– Rúcula o lechuga
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