Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
– 24 gambas peladas
– Ralladura de lima
Para la mantequilla de ajo:
– 40 gr. de mantequilla
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo machacados
– 1 pellizco de sal
– 2 cucharadas de perejil picado
Preparación:
Para la mantequilla de ajo, colocar la mantequilla, aceite, ajo, sal y perejil en una pequeña sartén y ponerla a fuego lento. Cocinar durante un minuto o hasta que la mantequilla esté disuelta.
Colocar las gambas sobre la barbacoa o plancha, y pintarlas con la mantequilla. Mantener 3 minutos por cada lado y volver a pintar con la mantequilla antes de servir. Presentar con un poco de ralladura de lima por encima.
