Guisos y Cocidos

Recetas de pelotas de carne, y pan para los cocidos

En esta entrada quiero recordaros las pelotas de pan y de carne que nuestras abuelas ponían a los cocidos y todo tipo de potajes. Todo el mundo en general piensa que las pelotas se añaden solamente a los cocidos en Navidad, pero eso no es cierto l [SEGUIR LEYENDO]

Ternera en su jugo

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 2 h 30 minutos Ingredientes: (8 personas) - 1 kg. de ternera en un trozo - 1 cabeza de ajos sin pelar - un poco de aceite. Preparación: Poner en una cazuela al fuego muy suave to [SEGUIR LEYENDO]

Cocido montañés

Jaccis ha dicho: Las alubias, a lo mejor pueden salir duras por echarles sal al principio en el remojo, pues creo que se le tienen que añadir al final de la cocción de las alubias, y si le tenemos que echar agua, que sea fría y en pequeñas propor [SEGUIR LEYENDO]

Caldo gallego receta sencilla

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 1 hora y media Ingredientes: - 200 gr de alubias blancas. - 1 manojo de grelos. - 1 hueso de jamón grande. - 500 g de patatas. - 1/2 repollo. - sal. Preparación: Pon en remojo las [SEGUIR LEYENDO]

Gachas Mbaipy

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: para unas 8 personas 60 minutos. Ingredientes: - 1 Pollo cortado a trozos pequeños - 1 rama de apio - 1 cebolla grande - 5 dientes de ajo pelado - 3 cucharadas de aceite - Sal - Pimient [SEGUIR LEYENDO]

Videoreceta de albóndigas caseras

En esta videoreceta aprenderéis a preparar un guiso de los que preparaban nuestras abuelas y madres, súper sano y nutritivo que sirve de primer plato y de segundo, tiene bastante consistencia y es bastante equilibrado, tiene carnes y verduras en un [SEGUIR LEYENDO]

Fricandó con setas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 90 minutos. Ingredientes: - 750 gr. de carne de ternera en filetes - 3 cebollas grandes - 3 tomates maduros - 1 vaso de vino blanco - 40 gr. de camagrocs deshidratados - Harina - Sal - [SEGUIR LEYENDO]

Receta de alubias con judías verdes

Es una receta típica y conocida en la parte del sur del España, es una comida que lo hace mucho los andaluces es fácil de hacer y su elaboración es rápida, las alubias y judías son ricas en proteínas y en fibras es muy bueno para la dieta y el [SEGUIR LEYENDO]

Receta de garbanzo con calamares

Esta receta es típica en mediterráneo, es fácil de hacer y se elaborar rápido, los garbanzos tienes que hacerse antes y recordar que una noche antes 12 horas en remojo son fácil de hacer, sino os gusta los calamares podréis sustituir por pulpo. [SEGUIR LEYENDO]

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