Esta receta es parecida a una paellera pero su elaboración es un poco distinta, espero que disfrutéis de este plato como yo lo hice, esta muy bueno y sabroso. Disfrutar de esta comida en familias o amigos. Un saludo

arroz-paellera-rioja

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 30 minutos.

Ingredientes:

350 gr. de costilla de cerdo adobada
1 paquete de chorizo en rodajas finas
2 dientes de ajo
1 cebolla finamente picada
1 pimiento rojo
1 bolsa de guisantes congelados
1 tomate
1 taza de arroz
3 medidas del arroz de caldo de pollo o verdura
Colorante alimenticio
Aceite de oliva
Sal

arroz-paellera

Preparación:

En una cazuela tipo paellera se ponen aceite y se sofríen los ajos enteros con un corte en la mitad y con piel, la cebolla y el pimiento rojo cortado en tiras.

A mitad del sofrito se incorpora el tomate sin piel y rallado, las costillas y el chorizo.

Una vez que todo éste pochado, echamos el arroz y lo rehogamos bien.

A continuación añadimos el caldo muy caliente, el colorante y rectificamos el punto de sal si fuera necesario.

Dejamos cocer a fuego fuerte durante veinte minutos.

A falta de cinco o diez minutos añadimos los guisantes.

Una vez pasado el tiempo de cocción, apagamos el fuego y dejamos reposar unos cinco o diez minutos tapado antes de servir a la mesa.

Si te gusta, vota y dale a las estrellas para calificarlo
Puntuación media: 5

Y también puedes compartirlo con los demás


recetas cocina Cocina Mediterránea Recetas para fiestas Tapas y pinchos Crepes Arroces Helados Vídeo Recetas Ensaladas Entrantes Cocina vegetariana Carnes Pizzas Recetas de Verano Cupcakes Pastas Pasteleria Guisos y cocidos Alimentacion y salud Recetas para niños Pescados Postres Recetas de Navidad Cremas Recetas Halloween

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies