Recetas y menús de cocina. Podrás preparar comida fácil, rápida o tradicional y aprender trucos
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos Ingredientes para 4 personas: – 24 almejas de Carril u otro tipo de almeja que se pueda comer cruda – 1 loncha de jamón – Piel de limón rallada – Ajipuerro – 2 cucharaditas de aceite de oliva Preparación: Sumergimos las almejas en agua hirviendo justo los … Leer más
Dificultad: Alta Tiempo medio de preparación: 1 hora+ 2 horas de enfriado Ingredientes para 8 personas: Para la crema: – 1/2 carcasa de pollo de corral – 1 cebolla – 1 puerro – 2 zanahorias – 1 rama de apio – 1 pizca de sal – 400 gr. de boletus – 2 cucharadas de aceite … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes: – 24 gambas peladas – Ralladura de lima Para la mantequilla de ajo: – 40 gr. de mantequilla – 2 cucharadas de aceite de oliva – 2 dientes de ajo machacados – 1 pellizco de sal – 2 cucharadas de perejil picado Preparación: Para la mantequilla … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: – 2 magret de pato – Aceite de oliva – 2 peras – 1 vaso de oporto Preparación: Hacemos unos cortes en forma de rombo en la piel del magret y salpimentamos. En una sartén con un poco de aceite bien caliente, colocamos las pechugas con … Leer más