Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos.
Ingredientes:
– 2 alcachofas
– 50 gr de olivas negras sin hueso
– 125 gr de tofu
– aceite de oliva
– hinojo fresco picado
Preparación:
Se asan o cuecen las alcachofas, una vez cocidas se limpian de hojas duras y se deja el corazón quitando los pelos de el centro.
En el vaso de la batidora eléctrica se trituran las alcachofas con las olivas, el tofu, una cucharada de aceite y el hinojo fresco picado hasta que quede una masa, si esta muy espesa agregar un poco mas de aceite o una cucharada de agua.
