Bocaditos de bacalao

Dificultad: fácil

Tiempo medio de preparación: 20 minutos

Ingredientes para 4 personas:

– 400 gr de bacalao desalado
– 1 lata de tomate frito casero
– Perejil

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Preparación:

Coger el bacalao ya desalado y cortarlo en trocitos pequeños. Si detectamos alguno con espinas las quitaremos.

Colocar los trozos en un recipiente plano con la piel hacia abajo y añadir agua hasta cubrir las piezas.

Se introduce el recipiente en el microondas a 800 w durante 4 minutos. Una vez cocinado, quitar toda el agua.

Al servir poner una cucharada de tomate frito y añadir encima un trocito de bacalao. Añadir perejil o ajo picado para decorar si se desea.

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