Recetas para Navidad

Receta clásica de Churros

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes: - 1 tazón de agua - 1 tazón de harina (mismo tamaño que tazón de agua) - 1 cucharadita de levadura en polvo - 1/2 cucharadita de sal - Aceite de oliva (para fr [SEGUIR LEYENDO]

Turrón de chocolate y avellanas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: Ingredientes: - ½ Kilo de chocolate con leche - 300 gramos de avellanas tostadas - 200 gramos de cobertura de chocolate - 50 gramos de harina de almendra Preparación: Fundir el choc [SEGUIR LEYENDO]

Cartuja de mariscos sobre polenta de sémola

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes para 4 personas: - 250 gr. de polenta precocida - 1 litro de agua - 10 gr. de sal - 1,5 dl. de aceite de oliva al romero - 4 langostinos - 4 cigalitas - 4 carabine [SEGUIR LEYENDO]

Ensalada de bacalao con gambas y radicha

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos Ingredientes para 4 personas: - 400 gr. de bacalao desalado - 16 gambas o langostinos, etc - 2 cucharadas de aceite - Vinagreta de miel (ver la receta aquí) - 1 lechuga u otro [SEGUIR LEYENDO]

Fricandó con setas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 90 minutos. Ingredientes: - 750 gr. de carne de ternera en filetes - 3 cebollas grandes - 3 tomates maduros - 1 vaso de vino blanco - 40 gr. de camagrocs deshidratados - Harina - Sal - [SEGUIR LEYENDO]

Ensalada de carabineros con cristal de tomillo

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes para 8 personas: Para la espuma: - 16 carabineros - 10 tomates - 1 pepino - 4 pimientos morrones - 20 hojas tiernas de albahaca - 1 manojito de cebollino - 2 cuch [SEGUIR LEYENDO]

Recetas de pelotas de carne, y pan para los cocidos

En esta entrada quiero recordaros las pelotas de pan y de carne que nuestras abuelas ponían a los cocidos y todo tipo de potajes. Todo el mundo en general piensa que las pelotas se añaden solamente a los cocidos en Navidad, pero eso no es cierto l [SEGUIR LEYENDO]

Roast beef a la Inglesa

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 1 h 30 minutos Ingredientes: - 1 kg. de lomo de buey en un trozo - 1 cebolla - 1 ajo - mostaza - aceite de oliva - sal - brandy. Preparación: Atar el lomo de buey para conserv [SEGUIR LEYENDO]

Entrantes divertidos para fiestas y celebraciones

Si hay alguien que vive las fiestas de una manera realmente especial, esos son los niños. En honor a ellos os pongo en este vídeo con tres entrantes divertidos y fáciles para las comidas de estas fiestas. Como un imagen vale mas que mil palabras, [SEGUIR LEYENDO]

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