Recetas para Navidad

Recetas de pelotas de carne, y pan para los cocidos

En esta entrada quiero recordaros las pelotas de pan y de carne que nuestras abuelas ponían a los cocidos y todo tipo de potajes. Todo el mundo en general piensa que las pelotas se añaden solamente a los cocidos en Navidad, pero eso no es cierto l [SEGUIR LEYENDO]

Pollo o codornices con uvas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 50 minutos Ingredientes para 4 personas: - 4 cuartos de pollo o 4 codornices - 500 gr. de uvas - 1 puerro - 1 zanahoria - 1 vaso de vino blanco seco - 1 cucharada de maicena - 1 vaso de nata [SEGUIR LEYENDO]

Entrantes divertidos para fiestas y celebraciones

Si hay alguien que vive las fiestas de una manera realmente especial, esos son los niños. En honor a ellos os pongo en este vídeo con tres entrantes divertidos y fáciles para las comidas de estas fiestas. Como un imagen vale mas que mil palabras, [SEGUIR LEYENDO]

Turrón de chocolate y avellanas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: Ingredientes: - ½ Kilo de chocolate con leche - 300 gramos de avellanas tostadas - 200 gramos de cobertura de chocolate - 50 gramos de harina de almendra Preparación: Fundir el choc [SEGUIR LEYENDO]

Mousse de frutas del bosque

Ingredientes para dos personas: - 125 gramos de frambuesas - 50 gramos de grosellas - 200 gramos de queso para untar - Tres cucharadas de azúcar - 100 mililitros de nata - La ralladura de un limón - Unas hojas de menta para decorar Pr [SEGUIR LEYENDO]

Macarrones con brócoli y pescado ahumado

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 40 minutos (si ya tenemos la pasta cocida) Ingredientes: - Un cuarto de taza de aceite de oliva - 2 dientes de ajo picados - 3 tazas de tomate triturado de lata - 1 tomate grande, pelado y p [SEGUIR LEYENDO]

Trufas de coñac

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 30 minutos Ingredientes: - 100 gr. de nata - 15 gr. de miel - 400 gr. de chocolate con leche - 150 gr. de chocolate negro - La ralladura de una naranja - 150 gr. de coñac - 1 cucharada s [SEGUIR LEYENDO]

Cocido con pelota de Navidad

Todo bien amasado se convierte en las pelotas (albóndigas). Las pelotas se cuecen en el caldo (durante la parte final) y se mantienen calientes hasta ser servidas. Se sirve el caldo con pasta tipo caracolillos gigantes o fideos(a veces se añade al [SEGUIR LEYENDO]

Cazuela de pescado y marisco sencilla

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos. Ingredientes: - 500 gr de almejas - 500 gr de langostinos - 350 gr de calamares - 500 gr de lubina - 2 tallos de apio - ½ pimiento rojo - 1 pimiento verde - 2 zanahorias [SEGUIR LEYENDO]

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