Recetas para Navidad

Crema de almejas al caviar

Dificultad: fácil Tiempo medio de preparación:30 minutos Ingredientes: - 250 gr de almejas - 350 ml de caldo de pescado - 1/2 cebolla - 1 patata - 2 cucharadas de nata - 50 gr de pescado cocido a dados pequeños sin espinas ni piel, t [SEGUIR LEYENDO]

Vídeo receta de canapés con Aguacate y Salmón

Hay infinidad de posibilidades para elaborar canapés que se adaptan a la perfección a todas las fechas festivas. Es habitual comenzar las comidas o cenas con productos o canapés, entrantes con infinidad de posibilidades. Receta fá [SEGUIR LEYENDO]

Dos recetas de Cuscús de pescado

Cuscús de gambas y mejillones: Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: 4 personas. - 300 gramos de cuscús - 1 cebolla - 1 calabacín - 1 pimiento rojo grande - 1 pimiento verde - 400 gramos de ga [SEGUIR LEYENDO]

Faisan a las uvas

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 1 hora 20 minutos Ingredientes: - 2 faisanes - 2 cebollas - 2 zanahorias - 1 diente de ajo - Aceite de oliva - 1 racimo de uvas - 1 dl. de vino oloroso - 1 dl. de vino blanco - Caldo de [SEGUIR LEYENDO]

Mousse de frutas del bosque

Ingredientes para dos personas: - 125 gramos de frambuesas - 50 gramos de grosellas - 200 gramos de queso para untar - Tres cucharadas de azúcar - 100 mililitros de nata - La ralladura de un limón - Unas hojas de menta para decorar Pr [SEGUIR LEYENDO]

Tarta de Navidad con dos glaseados

Dificultad: Alta Tiempo medio de preparación: 2 horas DIFERENTES ELEMENTOS DE LA TARTA Sablé Bretón Ingredientes: - 120 gr. de yema - 240 gr. de azúcar - 255 gr. de mantequilla - 337 gr. de harina - 22 gr. de levadura - 7 gr. de [SEGUIR LEYENDO]

Sopa Bullabesa o Bouillabaisse

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos Ingredientes: - 4 Kg. de pescado (según la temporada) - 1 Kg. de pez de San Pedro - 6 trozos de congrio - 3 salmonetes - 4 pejes - 6 trozos de centolla - 1 Kg. de pescados pa [SEGUIR LEYENDO]

Ensalada de bacalao con gambas y radicha

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos Ingredientes para 4 personas: - 400 gr. de bacalao desalado - 16 gambas o langostinos, etc - 2 cucharadas de aceite - Vinagreta de miel (ver la receta aquí) - 1 lechuga u otro [SEGUIR LEYENDO]

Canapés de langosta al curry

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes: - 250 gr de carne de langosta - 6 cucharadas de salsa mayonesa - 4 tostadas de pan de molde sin corteza - 3 cucharaditas de curry en polvo - 1 tomate pequeño - s [SEGUIR LEYENDO]

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