Pescados y Mariscos

Almejas a la sal con jamón

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos Ingredientes para 4 personas: - 24 almejas de Carril u otro tipo de almeja que se pueda comer cruda - 1 loncha de jamón - Piel de limón rallada - Ajipuerro - 2 cucharaditas de [SEGUIR LEYENDO]

Cartuja de mariscos sobre polenta de sémola

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes para 4 personas: - 250 gr. de polenta precocida - 1 litro de agua - 10 gr. de sal - 1,5 dl. de aceite de oliva al romero - 4 langostinos - 4 cigalitas - 4 carabine [SEGUIR LEYENDO]

Ensalada de gambas con aguacates y arroz

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes para 4 personas: - 400 gr. de gambas cocidas - 1 taza de arroz de grano largo. Puede ser arroz ya cocido o preparado - 2 aguacates - Salsa al whisky - Sal Pr [SEGUIR LEYENDO]

Merluza a la gallega

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos. Ingredientes: - 500 gr de lomos de merluza limpios - 300 gr de patatas - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 cucharadita de pimentón dulce - Perejil - 2 cucharadas de aceite de [SEGUIR LEYENDO]

Salmón a la Ribereña

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación:25 minutos Ingredientes: - 6 rodajas de salmón de unos 150gr. cada una - 1 vaso de vino blanco - 1 vaso de caldo de pescado - Margarina - Grasa de tocino - Harina - Sal Preparaci [SEGUIR LEYENDO]

Paella de arroz con carabineros y gambas

En esta receta podéis añadir algo mas si queréis, como almejas, mejillones, langostinos, calamares, sepia o algún tipo de verduras, como, judías verdes, guisantes, habas, alcachofas ETC. Muy importante es que recordéis que por cada 1 vaso o [SEGUIR LEYENDO]

Boquerones a la malagueña

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos mas el macerado. Ingredientes: - 1 kg.de boquerones, - perejil picado, - 1 huevo cocido, - 4 dientes de ajo, - 1/4 l. de vinagre, - aceite de oliva, - sal. Elaboración [SEGUIR LEYENDO]

Flan de brécol con gambas

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 40 minutos Ingredientes: - 200 gr. de brécol o brócoli - 12 gambas grandes - 1 vaso de leche desnatada - 3 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de harina - 1 huevo - 20 gr. de qu [SEGUIR LEYENDO]

Filetes de pescado gratinados

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: Media hora Ingredientes: - 600 gr. de filetes de pescado, frescos o congelados - 1 cucharada de zumo de limón - Media cucharadita de sal - 4 cucharadas de agua - 300 gr. de champiñones e [SEGUIR LEYENDO]

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