Cocina Mediterránea

Albóndigas de pescado

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: Para las albóndigas - 3 filetes de merluza (unos 450 g) - 1 huevo - ¼ vaso de leche desnatada - 4 cd. de harina - 1 rebanada y media de pan de molde - sal - P [SEGUIR LEYENDO]

Empanada de atún

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 60 minutos. Ingredientes: Para la empanada - 600 grs. de harina - 30 grs. de levadura - 60 grs. de aceite - 270 grs de agua templada - 1 huevo - 1 pellizco de sal Ingredientes: Para el [SEGUIR LEYENDO]

Rape con almejas y gambas

Es una receta bastante buena y muy rica, es un pescado sabroso y rico con muchas proteínas y minerales. También están las almejas y gambas de acompañamiento dando así un sabor especial y muy marinero. Dificultad: Fácil Tiempo medio de [SEGUIR LEYENDO]

Tortilla facil de patatas y cebolla al horno

Dificultad: fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes: -750 gr. de patatas -2 cebollas, el tamaño de estas varia según os guste a vosotros la cebolla -6 huevos -1/2 lito de aceite de girasol e oliva -unas gotas de sa [SEGUIR LEYENDO]

Empanada rellena de atún

Vídeo receta de la empanada de atún, como es lógico lleva huevo. La temperatura ideal para freír es de 120º. [flashvideo file=http://lacocinadebender.com/videos/empanada-rellena-atun.mp4 /] [SEGUIR LEYENDO]

Ñoquis o Gnocchi al estilo mediterráneo

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes: - 500 gr. de gnocchis - 2 ajos - 250 gr. de tomates cherry - Sal - Pimienta - Albahaca - Aceite - Queso cottage Preparación: Hervimos la pasta según [SEGUIR LEYENDO]

Recetas de fideuás sencillas

Receta de fideuá fácil: Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes: - 500 gr. de fideos para Fideuá - 250 gr. de sepia - 250 gr. de gambas - 1/2 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 cebolla - 1 tomat [SEGUIR LEYENDO]

Porra Antequerana

Siempre que pongo una receta Malagueña me viene a la memoria una amiga muy muy Malagueña Jenny con su blog, Mi Ventana, un abrazo bien grande Jenny. Vídeo receta de este delicioso plato. [flashvideo file=http://lacocinadebender.com/vide [SEGUIR LEYENDO]

Boquerones a la malagueña

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos mas el macerado. Ingredientes: - 1 kg.de boquerones, - perejil picado, - 1 huevo cocido, - 4 dientes de ajo, - 1/4 l. de vinagre, - aceite de oliva, - sal. Elaboración [SEGUIR LEYENDO]

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