Cocina Mediterránea

Vídeoreceta sencilla de paella con marisco

Esta vídeoreceta de paella hará las delicias de vuestros comensales, debajo pongo algunos consejos para cuando queráis preparar alguna paella del tipo que sea, que pueden seros útiles. Mis consejos son. En la vídeo receta ponen azafrán natur [SEGUIR LEYENDO]

Lubina a la asturiana

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 4 lomos o rodajas de lubina - 16 almejas - 8 gambas peladas - 1 cebolla - Sal - Pimienta blanca molida - Harina - Aceite de oliva - 1 cucharada de pimentón [SEGUIR LEYENDO]

Cocido de judías y repollo

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 2 horas Ingredientes para 6 personas: - 1/2 kg. de judías blancas - 1 kg. de repollo - 100 gr. de tocino fresco - 1 oreja de cerdo - 1 codillo con bastante jamón - 1 chorizo - Agua - S [SEGUIR LEYENDO]

Salteado de bogavante o langosta

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos Ingredientes para 1 persona: - 1 bogavante, mejor si es hembra de unos 350 gr. - 100 gr de mantequilla - 2 dientes de ajo pelados - 3 ramitas de estragón frescas - 1 ramita de [SEGUIR LEYENDO]

Pollo asado o pollo al ascua

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 50 minutos. INGREDIENTES: mas o menos 8 personas. - 2 pollos, preferiblemente de granja (peso según el apetito de los comensales) - 100 cc de aceite de oliva - Sal grues - 5 dientes de ajo [SEGUIR LEYENDO]

Receta ajo blanco

El ajo blanco es una deliciosa variante de los gazpachos andaluces. Se trata de un plato procedente de la cocina Cordobesa en la que como en tantos otros platos heredados de los árabes, la almendra es la protagonista. Vídeo receta de Ajo bla [SEGUIR LEYENDO]

Puchero sencillo

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos. Ingredientes: - 1 muslo de pollo sin piel - 1 hueso blanco - 1 trozo de tocino añejo o 1 trozo de tocino fresco (queda un sabor mas suave) - 1 hueso de espinazo de cerdo - 2 p [SEGUIR LEYENDO]

Caldo gallego receta sencilla

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 1 hora y media Ingredientes: - 200 gr de alubias blancas. - 1 manojo de grelos. - 1 hueso de jamón grande. - 500 g de patatas. - 1/2 repollo. - sal. Preparación: Pon en remojo las [SEGUIR LEYENDO]

Receta sencilla de gachas

En esta entrada quiero enseñaros un plato que siendo sencillo es muy nutritivo y antiguo, con receta y vídeo, aunque se esta perdiendo en las cocinas modernas. Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos. Ingredientes: - [SEGUIR LEYENDO]

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