Cocina Mediterránea

Cazuela de pescado y marisco sencilla

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos. Ingredientes: - 500 gr de almejas - 500 gr de langostinos - 350 gr de calamares - 500 gr de lubina - 2 tallos de apio - ½ pimiento rojo - 1 pimiento verde - 2 zanahorias [SEGUIR LEYENDO]

Carbonada de ternera o buey

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes: -800 gramos de rabadilla de buey o ternera en filetes gruesos. -2 cebollas -1 litro de cerveza rubia -50 gramos de harina -1 decilitro de aceite de oliva -Sal -P [SEGUIR LEYENDO]

Empanadilla gallega rellena de carne

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos. Ingredientes: Para la masa - 500 gr. de harina - 1 cucharada de vino blanco - 1 cucharadita de aceite de oliva - 1 cucharada de mantequilla fundida - 1 pizca de azúcar - 1 pi [SEGUIR LEYENDO]

Cocido montañés

Jaccis ha dicho: Las alubias, a lo mejor pueden salir duras por echarles sal al principio en el remojo, pues creo que se le tienen que añadir al final de la cocción de las alubias, y si le tenemos que echar agua, que sea fría y en pequeñas propor [SEGUIR LEYENDO]

Las recetas sencillas de Balbina, 12

No se tiene ningún dato sobe ella en la libreta. Carne con coliflor: Entera o en lonjas a voluntad, se fríe carne de ternera o buey con manteca de cerdo cebolla y tomate un diente de ajo y sal. Una vez frita se le echa agua o caldo para que s [SEGUIR LEYENDO]

Cocido de judías y repollo

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 2 horas Ingredientes para 6 personas: - 1/2 kg. de judías blancas - 1 kg. de repollo - 100 gr. de tocino fresco - 1 oreja de cerdo - 1 codillo con bastante jamón - 1 chorizo - Agua - S [SEGUIR LEYENDO]

Paella de verduras o verde

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 40 minutos Ingredientes para 2 personas: - 4 tazas pequeñas de arroz (2 tazas por persona) - 4 cucharadas de aceite - Media cebolla - 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo medianos - 1 remola [SEGUIR LEYENDO]

Rape con almejas y gambas

Es una receta bastante buena y muy rica, es un pescado sabroso y rico con muchas proteínas y minerales. También están las almejas y gambas de acompañamiento dando así un sabor especial y muy marinero. Dificultad: Fácil Tiempo medio de [SEGUIR LEYENDO]

Vídeoreceta de zarzuela con pescados y mariscos

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos Ingredientes: para 6 personas - 1/2 Kgr. de rape o otro pescado sin espinas y duro, bacalao, mero. - 1/2 Kgrs. de merluza. - 1/2 Kgrs. de calamares en aros. - 6 langostinos o gam [SEGUIR LEYENDO]

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