Cocina Mediterránea

Paella de albóndigas y verduras

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos de preparación + 20 minutos de cocción. Ingredientes: - 300 gr. de arroz - 200 gr. de ternera picada - 1 alcachofa - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 zanahoria - 1/2 bróc [SEGUIR LEYENDO]

Receta de garbanzo con calamares

Esta receta es típica en mediterráneo, es fácil de hacer y se elaborar rápido, los garbanzos tienes que hacerse antes y recordar que una noche antes 12 horas en remojo son fácil de hacer, sino os gusta los calamares podréis sustituir por pulpo. [SEGUIR LEYENDO]

Judías blancas al pimentón

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 2 horas Ingredientes: - 700 gramos de judías blancas secas - 1 cabeza de ajos entera y asada - 1 hoja de laurel - 1 chorizo pequeño - 1 morcilla pequeña - 4 cucharadas soperas de aceit [SEGUIR LEYENDO]

Merluza a la gallega

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos. Ingredientes: - 500 gr de lomos de merluza limpios - 300 gr de patatas - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 cucharadita de pimentón dulce - Perejil - 2 cucharadas de aceite de [SEGUIR LEYENDO]

Receta de conejo al Salmorejo

Dificultad: fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos. Ingredientes: - 1 conejo limpio y troceado - 2 pimientos rojos - 2 tomates - 4 dientes de ajo - 8 cebollitas pequeñas - 60 cl. de aceite - 20 cl. de vinagre - Orégano - P [SEGUIR LEYENDO]

Patatas rellenas de pisto

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos. Ingredientes: - 4 patatas grandes, mas o menos iguales - 4 tomates - 1 calabacín pequeño - 1 berenjena pequeña - ½ pimiento verde - ½ pimiento rojo - 4 cucharadas de que [SEGUIR LEYENDO]

Cazuela de pescado y marisco sencilla

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos. Ingredientes: - 500 gr de almejas - 500 gr de langostinos - 350 gr de calamares - 500 gr de lubina - 2 tallos de apio - ½ pimiento rojo - 1 pimiento verde - 2 zanahorias [SEGUIR LEYENDO]

Carbonada de ternera o buey

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes: -800 gramos de rabadilla de buey o ternera en filetes gruesos. -2 cebollas -1 litro de cerveza rubia -50 gramos de harina -1 decilitro de aceite de oliva -Sal -P [SEGUIR LEYENDO]

Empanadilla gallega rellena de carne

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos. Ingredientes: Para la masa - 500 gr. de harina - 1 cucharada de vino blanco - 1 cucharadita de aceite de oliva - 1 cucharada de mantequilla fundida - 1 pizca de azúcar - 1 pi [SEGUIR LEYENDO]

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