Cocina Mediterránea

Salmón a la Ribereña

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación:25 minutos Ingredientes: - 6 rodajas de salmón de unos 150gr. cada una - 1 vaso de vino blanco - 1 vaso de caldo de pescado - Margarina - Grasa de tocino - Harina - Sal Preparaci [SEGUIR LEYENDO]

Cazuela de rape con patatas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos. Ingredientes: - 600 gr de rape en rodajas - 4 patatas medianas peladas y cortadas en lonchas - 1 cebolla grande cortada en lonchas - 1 tomate cortado en lonchas - Una hoja de l [SEGUIR LEYENDO]

Lubina a la asturiana

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 4 lomos o rodajas de lubina - 16 almejas - 8 gambas peladas - 1 cebolla - Sal - Pimienta blanca molida - Harina - Aceite de oliva - 1 cucharada de pimentón [SEGUIR LEYENDO]

Albóndigas de pescado

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: Para las albóndigas - 3 filetes de merluza (unos 450 g) - 1 huevo - ¼ vaso de leche desnatada - 4 cd. de harina - 1 rebanada y media de pan de molde - sal - P [SEGUIR LEYENDO]

Mandamientos para la tortilla de patatas

Harás la tortilla jugosa y cuajada sin estar seca. Podrás mezclar la con casi cualquier cosa. La tortilla es un producto tan agradecido que, con un poco de mano, se puede mezclar con cualquier cosa. Medio cocerás, medio freirás las patatas. [SEGUIR LEYENDO]

Vídeoreceta sencilla de paella con marisco

Esta vídeoreceta de paella hará las delicias de vuestros comensales, debajo pongo algunos consejos para cuando queráis preparar alguna paella del tipo que sea, que pueden seros útiles. Mis consejos son. En la vídeo receta ponen azafrán natur [SEGUIR LEYENDO]

Receta de garbanzo con calamares

Esta receta es típica en mediterráneo, es fácil de hacer y se elaborar rápido, los garbanzos tienes que hacerse antes y recordar que una noche antes 12 horas en remojo son fácil de hacer, sino os gusta los calamares podréis sustituir por pulpo. [SEGUIR LEYENDO]

Receta ajo blanco

El ajo blanco es una deliciosa variante de los gazpachos andaluces. Se trata de un plato procedente de la cocina Cordobesa en la que como en tantos otros platos heredados de los árabes, la almendra es la protagonista. Vídeo receta de Ajo bla [SEGUIR LEYENDO]

Receta con la típica paella de mariscos

Elegí esta receta de paella con mariscos por su sencillez, al hacer el sofrito de todos los productos a parte, hace esta receta muy sencilla para personas que no tengan mucha mano en la cocina. Mis consejos son. Un paso muy importante para que el ar [SEGUIR LEYENDO]

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