Cocina Mediterránea

Vídeoreceta sencilla de paella con marisco

Esta vídeoreceta de paella hará las delicias de vuestros comensales, debajo pongo algunos consejos para cuando queráis preparar alguna paella del tipo que sea, que pueden seros útiles. Mis consejos son. En la vídeo receta ponen azafrán natur [SEGUIR LEYENDO]

Rape con almejas y gambas

Es una receta bastante buena y muy rica, es un pescado sabroso y rico con muchas proteínas y minerales. También están las almejas y gambas de acompañamiento dando así un sabor especial y muy marinero. Dificultad: Fácil Tiempo medio de [SEGUIR LEYENDO]

Croquetas de pollo y jamón serrano

Quien no recuerda o conoce a alguien, un familiar tuyo o otra persona que en alguna ocasión os dio a probar algún tipo de croqueta que estaban riquísimas y te hubieras comido la bandeja entera. Las croquetas tienen bastante trabajo y son un poco e [SEGUIR LEYENDO]

Receta de gazpacho suave

Esta receta la hacíamos cuando hace muchos años trabajaba de ayudante con un cocinero muy bueno, que era el abuelo de el portero de fútbol Reina. Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - 7 tomate [SEGUIR LEYENDO]

Albóndigas de pescado

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: Para las albóndigas - 3 filetes de merluza (unos 450 g) - 1 huevo - ¼ vaso de leche desnatada - 4 cd. de harina - 1 rebanada y media de pan de molde - sal - P [SEGUIR LEYENDO]

Empanada de atún

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 60 minutos. Ingredientes: Para la empanada - 600 grs. de harina - 30 grs. de levadura - 60 grs. de aceite - 270 grs de agua templada - 1 huevo - 1 pellizco de sal Ingredientes: Para el [SEGUIR LEYENDO]

Tortilla facil de patatas y cebolla al horno

Dificultad: fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes: -750 gr. de patatas -2 cebollas, el tamaño de estas varia según os guste a vosotros la cebolla -6 huevos -1/2 lito de aceite de girasol e oliva -unas gotas de sa [SEGUIR LEYENDO]

Empanada rellena de atún

Vídeo receta de la empanada de atún, como es lógico lleva huevo. La temperatura ideal para freír es de 120º. [flashvideo file=http://lacocinadebender.com/videos/empanada-rellena-atun.mp4 /] [SEGUIR LEYENDO]

Ñoquis o Gnocchi al estilo mediterráneo

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes: - 500 gr. de gnocchis - 2 ajos - 250 gr. de tomates cherry - Sal - Pimienta - Albahaca - Aceite - Queso cottage Preparación: Hervimos la pasta según [SEGUIR LEYENDO]

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