Recetas y menús de cocina. Podrás preparar comida fácil, rápida o tradicional y aprender trucos
Estos buñuelos esponjosos se elaboran a partir de una pasta choux bastante rica. Fritos en aceite, quedan crujientes por fuera, tiernos por dentro y muy esponjosos: posiblemente reciban el nombre de buñuelos de viento por el aire que se escapa de ellos al morderlos. Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 25 minutos de preparación y … Leer más
No le echarás cualquier arroz a la paella, las variedades gleva y marisma, del Delta del Ebro, son las mejores”. Siempre deberás tener en cuenta lo siguiente. Un buen sofrito, con todo lo que vallamos a poner, un excelente fumet de pescado o marisco. Esto, es lo esencial en cualquier buena paella. Jamás de los … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: Ingredientes: Ingredientes: – ½ kilo de miel – 750 gramos de almendra cruda pelada – 1 clara de huevo – 1/4 kilo de azúcar – 1 limón Preparación: Calentar a fuego lento la miel. Una vez que pierda el agua, añadir el azúcar y mezclar todo y apartar del … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: – 1 diente de ajo – 1 cucharadita de alcaparras – 125 gr de olivas negras deshuesadas – aceite de oliva – zumo de medio limón Preparación: Con la batidora eléctrica se trituran el ajo y las alcaparras en el vaso de la batidora. Se añaden … Leer más