Recetas y menús de cocina. Podrás preparar comida fácil, rápida o tradicional y aprender trucos
Contestando a nuestro amigo Luis que nos decía: Hola, tengo que hacer un trabajo sobre cambios químicos en la cocina, para niños de educación primaria, si supieras alguna forma de ayudarme estaría agradecido. Esto es lo que encontré. Todo acto culinario es química: La gastronomía molecular tiene sus adversarios y sus defensores, pero a nadie … Leer más
Todo bien amasado se convierte en las pelotas (albóndigas). Las pelotas se cuecen en el caldo (durante la parte final) y se mantienen calientes hasta ser servidas. Se sirve el caldo con pasta tipo caracolillos gigantes o fideos(a veces se añade al caldo en la mesa unas gotas de zumo de limón) y posteriormente los … Leer más
Dificultad: Difícil Tiempo medio de preparación: 3 horas Ingredientes para 4 personas: Para el relleno: – Medio kilo de lacón loncheado grueso – Medio kilo de queso tetilla – Un kilo de cebollas – Medio vaso de aceite de oliva – Sal fina Para la masa: – Medio kilo de harina – Un vaso de … Leer más
Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 1 hora, 2 horas de reposo y 12 minutos de cocción Ingredientes para 12 pitas: – 450 gr. de harina de trigo tamizada – 15 gr. de levadura fresca de panadero – 28 cl. de agua tibia (25 ºC) – 2 cucharadas soperas de aceite de oliva – 1 … Leer más