Recetas y menús de cocina. Podrás preparar comida fácil, rápida o tradicional y aprender trucos
Es de sobras conocido el valor gastronómico que los productos procedentes del cerdo ibérico representan para los amantes del buen comer. Y es que la infiltración de las grasas en sus tejidos musculares es uno de los secretos que convierten a estas carnes en elaboraciones de gran jugosidad y sabor incomparables. Aparte de poder degustarse … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos. Ingredientes: – 1/2 K de cordero cortado en tiras sin hueso – 8 tortillas de harina de trigo – 350 gr. de frijoles cocidos – Salsa de tomate – 1/2 limón – 1 ramito de cilantro fresco picado fino – 1 pellizco de comino molido – 1 … Leer más
Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 1h 15 minutos, más 8 horas de reposo Ingredientes para 1 brioche: Para la masa del brioche: – 600 gr. de harina de trigo tamizada – 25 gr. de levadura fresca de panadero – 50 cl. de agua tibia (25º) – 5 huevos frescos – 1 huevo batido para … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos Ingredientes: – 1 pollo o pavo troceado – 2 cebollas grandes – 1 cabeza de ajos – 2 hojas de laurel – 1 guindilla – sal – pimienta en grano – 2 vaso de caldo de pollo – 1/2 vaso de vinagre de vino – 1/4 de … Leer más