Carnes y Aves

Manitas de cerdo y foie

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Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: Ingredientes: – 1 foie fresco de pato de la mejor calidad – 1 kilo de manitas de cerdo – 1 litro de agua – 23 gr. de sal – Buqué de hierbas frescas – 1 bolsita de gasa con granos de pimienta negra Preparación: Cortamos el foie en varias … Leer más

Receta en vídeo de Yakitori de pollo

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Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Servir las brochetas recién hechas acompañadas de la salsa yakitori restante en salsera aparte. Consejo: el mirin es un licor dulce de arroz, de uso habitual en la cocina japonesa, pero si lo prefieres puedes sustituirlo por vino de jerez. [flashvideo file=https://lacocinadebender.com/videos/receta-video-yakitori-pollo.mp4 /]

Receta de pollo estilo Springfield

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Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos. Ingredientes: – 4 pechugas de pollo sin hueso y troceada – 2 cucharadas rasas de maicena – 3 tazas de caldo de pollo – 3 cucharadas de salsa de ostras – 1 cucharada de azúcar blanco – 2 cucharadas de salsa de soja – 1 pellizco de … Leer más