Tortitas americanas, receta fácil

Sin categoría / 27 de Mayo del 2017


Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 20 minutos

Ingredientes para 16 tortitas:

– 225 gr. de harina
– 2 huevos grandes
– 425 ml. de leche (entera y si puede ser fresca, mejor)
– 60 ml. de mantequilla derretida
– 25 gr. de mantequilla
– 10 gr. de azúcar molida
– 10 gr. de levadura en polvo
– Una pizca de sal

Tortitas americanas

Preparación:

Tamizar la harina, la levadura, el azúcar y un punto de sal sobre un cuenco y hacer un hueco en el centro. Cascar los huevos sobre el hueco e incorporar poco a poco la harina de los costados; añadir la leche muy despacio, batiendo al mismo tiempo.

Agregar la mantequilla derretida sin dejar de batir. Mezclar hasta hasta conseguir una pasta de consistencia similar a la nata espesa.

Acercar una sartén al fuego y untarla con un poco de mantequilla. Cuando este bien caliente, echar una cucharada de pasta ya preparada, distribuirla bien y esperar unos 2 minutos a que se formen burbujas en la superficie. Dar la vuelta para que se haga el otro lado, retirar y reservar en una fuente mantenida al calor.

Tortitas americanas

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