Dificultad: fácil

Tiempo medio de preparación: 20 minutos.

INGREDIENTES:

– 1 Kg. Acelgas.
– 1 Cebolla.
– 2 Puerros.
– 1’5 Litros de Agua.
– 1 Cucharada de Mantequilla.
– 1 Vaso de Crema de Leche.
– Una pizca de Curry.
– Sal.

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PREPARACIÓN:

Pelar, y cortar, la Cebolla, y los Puerros.

Añadir esta mezcla a una cacerola untada de Mantequilla, donde lo doraremos bien.

Lavar, y secar las Acelgas cortadas en tiras finas, y añadirlos a la cacerola.

Agregar 1’5 Litros de Agua, y añadir Sal, una pizca de Curry, dejar cocer a fuego suave durante 20 minutos, una vez bien cocido triturar con la batidora.

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