Dificultad: Muy Fácil

Tiempo medio de preparación: 10 minutos.

Ingredientes:

– Mejillones
– 1 limón
– 2 dientes de ajo
– 1 guindilla
– Pimienta negra molida
– Sal
– Aceite
– Perejil recién picado para decorar y perfumar

mejillones-natural

mejillones-vapor

Preparación:

Si queréis cambiar un poco, una vez apartados los mejillones, dejar que el cardo se reduzca un poco hirviendo a fuego fuerte, pasarlo por un colador y añadir una lata de tomate frito pequeña, que no sea ácido.

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