Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 10 minutos

Ingredientes para 2 personas:

– 400 gr. de gambas peladas (unos 200 gr. por persona)
– 2 guindillas o chile picantes
– 3 dientes de ajo laminados
– 1 cucharilla de ajo preparado
– 5 ó 6 cucharadas soperas de aceite
– 1 pellizco de sal

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Preparación:

Calentamos dos cazuelas de barro o dos platos en el microondas.

Lavamos las gambas, las escurrimos bien y las espolvoreamos con sal.

En una sartén ponemos el aceite a calentar, y echamos los ajos laminados y las guindillas.

A mitad de freír echamos las gambas hasta que desaparezca el agua que van soltando. Medio minuto antes de retirar las gambas del fuego, echamos la cucharita de ajo preparado y removemos.

Repartimos las gambas en las dos cazuelas o platos. Es aconsejable calentar las cazuelas o los platos antes de servir.

gambas-ajillo.jpg

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