Tapas y Pinchos

Receta, brazo gitano de carne

Quiero traeros la receta de brazo gitano de carne con queso y bacon, la hice en casa y le gusto mucho a mi familia. Un consejo que os doy es que si lo preparáis al servirlo pongáis de guarniciona puré de patatas muy espeso y reguéis la carne con [SEGUIR LEYENDO]

Receta, tortilla de patatas con salsa

Unos de los platos mas típica de España es la tortilla española, yo quiero presentaros el mismo plato pero transformado. Esta receta se hace con la tortilla muy cuajada sino esta bien cuajada, por que os gusta el huevo crudillo, hacer la salsa par [SEGUIR LEYENDO]

Empanada de lacón con queso tetilla

Dificultad: Difícil Tiempo medio de preparación: 3 horas Ingredientes para 4 personas: Para el relleno: - Medio kilo de lacón loncheado grueso - Medio kilo de queso tetilla - Un kilo de cebollas - Medio vaso de aceite de oliva - Sal [SEGUIR LEYENDO]

Empanada rellena de atún

Vídeo receta de la empanada de atún, como es lógico lleva huevo. La temperatura ideal para freír es de 120º. [flashvideo file=http://lacocinadebender.com/videos/empanada-rellena-atun.mp4 /] [SEGUIR LEYENDO]

Receta de mejillones a la vinagreta

Esta receta es fácil de hacer y su elaboración como podréis ver es sencilla, sirve de aperitivo antes de comer para entraros mas hambre, tienes que tener cuidado con los mejillones una vez que estén hechas, por que los que todavía están cerrado [SEGUIR LEYENDO]

Receta de tortilla de bacalao

En esta receta tenéis que tener cuidado de agua que suelta el bacalao. Esta receta esta riquísima y muy sabrosa y jugosa, sobre la guindilla si no os gusta el picante no se lo echéis, lo de la guindilla es opcional. Dificultad: Fácil Ti [SEGUIR LEYENDO]

Mejillones con tomate picante

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: Primer vídeo. - Mejillones - Vino - Laurel - 1 cebolla - 2 ajos - Aceite de oliva - 2 guindillas - 1 cucharada de pimentón, dulce o picante, según como quer [SEGUIR LEYENDO]

Receta, pulpo a la vinagreta

Es un alimento ideal que podemos disfrutar en la cocina, gracias a su grandísima versatilidad. En España, por ejemplo, es común el pulpo a la vinagreta o el popular pulpo a la gallega (acompañado con aceite de oliva, pimentón y algo de sal y se [SEGUIR LEYENDO]

Boquerones a la malagueña

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos mas el macerado. Ingredientes: - 1 kg.de boquerones, - perejil picado, - 1 huevo cocido, - 4 dientes de ajo, - 1/4 l. de vinagre, - aceite de oliva, - sal. Elaboración [SEGUIR LEYENDO]

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