Semana Santa

Fideos con almejas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 50 minutos. Ingredientes: Para la salsa - 2 zanahorias - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 2 cebollas - 2 puerros - Aceite de oliva - Sal Ingredientes: - 200 gr. de fideos de fi [SEGUIR LEYENDO]

Salmón a la Ribereña

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación:25 minutos Ingredientes: - 6 rodajas de salmón de unos 150gr. cada una - 1 vaso de vino blanco - 1 vaso de caldo de pescado - Margarina - Grasa de tocino - Harina - Sal Preparaci [SEGUIR LEYENDO]

Huesos de Santo

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos Ingredientes: - 500 gramos de azúcar - 400 gramos de almendras molidas - 1/2 litro de agua - luquete de un limón, Ruedecita de limón (dejar hervir cascaras de limón en [SEGUIR LEYENDO]

Berenjenas rellenas de bacalao

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 80 minutos Ingredientes: - 4 berenjenas - 500 gr. de bacalao ahumado salado - 2 dientes de ajo - 600 ml. de leche desnatada - 2 cucharadas de harina - 1 cucharada de margarina light - 4 c [SEGUIR LEYENDO]

Buñuelos de viento

Estos buñuelos esponjosos se elaboran a partir de una pasta choux bastante rica. Fritos en aceite, quedan crujientes por fuera, tiernos por dentro y muy esponjosos: posiblemente reciban el nombre de buñuelos de viento por el aire que se escapa de e [SEGUIR LEYENDO]

Trucha a la mediterránea

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes para 4 personas: - 2 filetes grandes de trucha asalmonada - 1 diente de ajo - 4 ramas de perejil - Zumo de 1 limón - 5 cucharadas de aceite de oliva - 3 patatas m [SEGUIR LEYENDO]

Buñuelos con miel

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos más el reposo. Ingredientes: - 125 gr de harina de fuerza - 250 gr de agua - 30 gr de mantequilla - 40 gr de azúcar - 1 cucharadita de esencia de vainilla liquida - 4 huevos [SEGUIR LEYENDO]

Receta de salmón en salsa naranja

En esta entrada quiero enseñaros una receta muy original, se trata de salmón a la naranja, como el pato pero en pescado. El salmón es un pescado bastante olvidado y no lo merece, es uno de los pescados mas nutritivos y saludables que puedes dar [SEGUIR LEYENDO]

Cazuela de rape con patatas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos. Ingredientes: - 600 gr de rape en rodajas - 4 patatas medianas peladas y cortadas en lonchas - 1 cebolla grande cortada en lonchas - 1 tomate cortado en lonchas - Una hoja de l [SEGUIR LEYENDO]

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