Cada vez es más frecuente que nos quejemos del pan que compramos en supermercados o panaderías, y añoremos el sabor, olor y textura del pan a la antigua usanza. Por eso vamos a explorar el mundo de hacer nuestro propio pan con una receta que a bue [SEGUIR LEYENDO]
Este pan debe su bonito color tostado a la harina integral de centeno, cuyo sabor ligeramente ácido combina a la perfección con la dulzura de las pasas. Este delicioso pan integral acompañará de mil maravillas una tabla de quesos. También se le [SEGUIR LEYENDO]
Este es el típico pan que mientras preparas la comida o cena puedes estar haciéndolo, es muy sencillo y fácil, seguro que les encanta a tus comensales o a ti, si lo servís estando un poco caliente es seguro que te faltara. Mi consejo es hacer dos [SEGUIR LEYENDO]
Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 1 hora, 2 horas de reposo y 12 minutos de cocción Ingredientes para 12 pitas: - 450 gr. de harina de trigo tamizada - 15 gr. de levadura fresca de panadero - 28 cl. de agua tibia (25 ºC) - [SEGUIR LEYENDO]
El pan tostado con ajo y queso es un buen acompañamiento para algunas comidas y muy sencillo de preparar. Si algún comensal no le gusta el ajo, preparar unos cuantos sin ajo. También podemos ser mas originales y poner unas gambas cocidas, at [SEGUIR LEYENDO]
Éste es un pan rústico que conjuga a las mil maravillas la dulzura de los dátiles con el sabor amargo de las nueces, ambos realzados por el punto de acidez de la harina de centeno. Untado con un poco de mantequilla o de queso fresco, resulta muy n [SEGUIR LEYENDO]
El pan brioche con pasas es originario de Bélgica, donde se le llama también cramique. Menos graso y más consistente que el pan brioche clásico, su crujiente masa permite conservarlo varios días. Ideal para el desayuno, así como para la hora de [SEGUIR LEYENDO]
El pan trenzado es muy popular en algunos países de Europa del Este, así como en Grecia, en donde es típico de los días festivos. A menudo, este pan se espolvorea con semillas de amapola o de sésamo, elementos que representan a su vez la abundan [SEGUIR LEYENDO]
Éste es uno de los panes más sabrosos de la cuenca mediterránea. Las aceitunas negras confieren un intenso aroma al pan, que se convierte en un complemento perfecto de verduras, quesos y embutidos. También se puede saborear solo, acompañado de u [SEGUIR LEYENDO]
