Cocina Mediterránea

Vídeoreceta de zarzuela con pescados y mariscos

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos Ingredientes: para 6 personas - 1/2 Kgr. de rape o otro pescado sin espinas y duro, bacalao, mero. - 1/2 Kgrs. de merluza. - 1/2 Kgrs. de calamares en aros. - 6 langostinos o gam [SEGUIR LEYENDO]

Pollo en escabeche

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos. Ingredientes: - 1 pollo cortado en trozos grandes - 6 ajos picados - 4 cebollas picadas - 3 cucharadas de aceite - 1 vaso de vinagre - 3 hojas de laurel - Sal - Una cucharad [SEGUIR LEYENDO]

Cocido de judías y repollo

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 2 horas Ingredientes para 6 personas: - 1/2 kg. de judías blancas - 1 kg. de repollo - 100 gr. de tocino fresco - 1 oreja de cerdo - 1 codillo con bastante jamón - 1 chorizo - Agua - S [SEGUIR LEYENDO]

Pan de nueces y dátiles

Éste es un pan rústico que conjuga a las mil maravillas la dulzura de los dátiles con el sabor amargo de las nueces, ambos realzados por el punto de acidez de la harina de centeno. Untado con un poco de mantequilla o de queso fresco, resulta muy n [SEGUIR LEYENDO]

Carbonada de ternera o buey

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes: -800 gramos de rabadilla de buey o ternera en filetes gruesos. -2 cebollas -1 litro de cerveza rubia -50 gramos de harina -1 decilitro de aceite de oliva -Sal -P [SEGUIR LEYENDO]

Receta con fideua de verduras con queso

Esta receta me lo enseño una amiga y la hice para mis hermanos, es fácil de hacer y rápida. Nos a gustado mucho y la recomiendo para que la hagas y la proveéis, este alimento tiene mucho calcio, proteínas y minerales que son bueno para la salud. [SEGUIR LEYENDO]

Recetas con miel de caña típico de Málaga

Tortitas Bacalao ala Miel de Caña. Una gran persona y amiga Jenny con su blog Mi ventana, con toda la información  y noticias de Málaga entre muchísimas cosas mas, nos envió un tarro de Miel de caña, nos dijo que ella preparaba bacalao a la m [SEGUIR LEYENDO]

Vídeo receta, paella de marisco

Con este vídeo receta de paella de marisco podrás seguir todos los pasos para cocinar una paella fácil y rápida con todos sus ingredientes. En menos de 1 hora tendrás tu paella para 5 personas lista para degustar. [flashvideo file=htt [SEGUIR LEYENDO]

Tortilla mediterránea de patatas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes para 2 personas: - 1 kg de patatas - 6 cucharadas de aceite - 5 huevos - 1 cucharita de ajo preparado - 1 pellizco de pimienta - 2 cucharadas de leche - Sal [SEGUIR LEYENDO]

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