Carnes y Aves

Pechuga de pollo o pavo empanada Villaroy

En la receta original, las pechugas deshuesadas se cuecen enteras en agua ligeramente salada, con una hoja de laurel, 1/2 cebolla y un chorro generoso de aceite de oliva durante 15 minutos. También se pueden freír en una salten con un poco de aceit [SEGUIR LEYENDO]

Magret de pato con peras al oporto

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 2 magret de pato - Aceite de oliva - 2 peras - 1 vaso de oporto Preparación: Hacemos unos cortes en forma de rombo en la piel del magret y salpimentam [SEGUIR LEYENDO]

Receta de pollo Caribeño y aderezo italiano

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos. Ingredientes: - 1 kg de presas o cuartos de pollo - 6 cucharadas soperas de aderezo italiano - 2 cucharadas de azúcar morena - 2 cucharadas de aceite - 2 cucharadas de salsa d [SEGUIR LEYENDO]

Lomo de cerdo con patatas a los 4 quesos

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos. Ingredientes: - 700 gr de filetes de lomo de cerdo - 300 gr de patatas - 1 Cebolla - 80 gr de queso rallado 4 quesos(cualquier marca) - 2 ct de aceite Preparación: P [SEGUIR LEYENDO]

Hígado de ternera con cebolla

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes para 4 personas: - 600 gr. de hígado de ternera - 1/8 de litro de caldo de ternera - 125 ml. de aceite de oliva virgen - 12 cebolletas - 1 ramito de perifollo - [SEGUIR LEYENDO]

Chimichurri para asados

Ahora que empiezan los calores y las salidas al campo, os recomiendo probarlo en las barbacoas, no ay ninguna ley para hacer el chimicherri, cada cual le pone unas cosas y suprime otras y todas están buenas y todas decimos que es la receta original, [SEGUIR LEYENDO]

Cerdo agridulce receta fácil

En este videoreceta el cocinero os enseña como elaborar cerdo agridulce de una forma sencilla, rápida y muy fácil, es una receta para cambiar un poco nuestros menús y esta muy rica. Mi único consejo con este vídeo, es que utilicéis una salten [SEGUIR LEYENDO]

Tres recetas de filete Mignon

Ingredientes. - 4 medallones de lomo de 250 grs cada uno - 1 taza de champignones fileteados - 1 taza de vino tinto - 1 cucharada de harina - 2 cucharadas de manteca - 1 taza de caldo de carne - 1 taza de leche - sal pimienta Prepara [SEGUIR LEYENDO]

Carnes asadas con sabor

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación:. 24 h macerando, 1 h salando y 4 horas de cocción Ingredientes para el adobo: - 300 ml de vinagre de sidra, especias o de vino (3tazas de café) - 100 ml de vino tinto (esto es optativo pero [SEGUIR LEYENDO]

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