Carnes y Aves

Pollo Tandoori

Por la menor influencia musulmana, siendo su plato estrella, el más popular y el que representa mejor la esencia de su concepción culinaria, el thali, palabra sánscrita que significa bandeja y que consiste en un centro de arroz cocido y una serie [SEGUIR LEYENDO]

Vídeo receta de costillas con salsa barbacoa

En esta videoreceta tenéis un clásico de la cocina americana, costillas con salsa barbacoa, existen innumerables formas de hacer este tipo de costillas, pero esta receta es bastante sencilla (las cantidades de miel , sal y picante las ponéis vosot [SEGUIR LEYENDO]

Calabacines rellenos de pollo

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: para 8 mitades - 4 calabacines medianos - Medio kilo de pechuga de pollo o pavo - 8 lonchas de queso - 1 cebolla mediana - 1 lata pequeña de champiñón laminado [SEGUIR LEYENDO]

Fricandó con setas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 90 minutos. Ingredientes: - 750 gr. de carne de ternera en filetes - 3 cebollas grandes - 3 tomates maduros - 1 vaso de vino blanco - 40 gr. de camagrocs deshidratados - Harina - Sal - [SEGUIR LEYENDO]

Gallina o pollo en pepitoria

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 1 hora Ingredientes: - 1 pollo grande o 2 pequeños - 100 grs. de bacon - higaditos del pollo - 100 grs. de nueces - 100 grs. de piñones o pistachos - 1 pastilla de caldo - sal - pimie [SEGUIR LEYENDO]

Roast beef a la Inglesa

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 1 h 30 minutos Ingredientes: - 1 kg. de lomo de buey en un trozo - 1 cebolla - 1 ajo - mostaza - aceite de oliva - sal - brandy. Preparación: Atar el lomo de buey para conserv [SEGUIR LEYENDO]

Conejo a la cerveza

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 1 hora Ingredientes para 4 personas: - 1 conejo grande en trozos - 250 gr. de beicon en lonchas gruesas - 1 docena de cebollitas francesas - 2 cucharadas soperas de aceite - 50 gr. de mante [SEGUIR LEYENDO]

Solomillo de cerdo relleno con espinacas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos. Ingredientes: 1 solomillo de cerdo de 1/2 kilo aproximadamente 1 paquete o manojo de espinacas 1 cebolla grande 2 tomates maduros 1/2 pimiento verde 1 hoja de laurel 1 va [SEGUIR LEYENDO]

Costillas al horno estilo BBQ

Hola amigos existen infinidad de recetas de como hacer costillas de cerdo estilo Foster Hollywood pero esta receta es la que mas me ha gustado, es muy sencilla y fácil de preparar. Mi consejo en esta receta es que no abuséis de la azúcar, a est [SEGUIR LEYENDO]

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