Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

– 1 vaso grande de agua

– 1 vasito pequeño de aceite

– 1 vaso grande de harina

– Un pellizco de sal

– 4 huevos

– Azúcar molida y canela.

Recetas de cocina para Halloween, Buñuelos de viento

Preparación:

Poner al fuego el agua, aceite y sal. Cuando empiece a hervir, echar la harina de golpe y revolver sin parar hasta que la masa se desprenda de las paredes. Retirar Cuando enfríe un poco añadir los huevos, uno a uno y remobiendo cuando haya absorbido el huevo anterior echarle otro asi hasta poner los 4 huevos, revolviendo bien.

Poner a calentar un cazo con mucho aceite, que esté humeante pero a fuego no demasiado fuerte. Coger con una cuchara pasada primero por el aceite caliente, porciones de masa del tamaño de una nuez y echarlas en la sartén. Freir toda la masa. Pasarlos a una bandeja con papel absorbente para que escurran el aceite. Colocarlos en un plato de servir, con blonda. Espolvorear con azúcar glass y canela. Se pueden rellenar, dándoles un corte una vez fritos, con crema pastelera.

Recetas de cocina para Halloween, Buñuelos de viento

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