Budín de avena

Pastelería / 17 de septiembre del 2016


Dificultad: fácil

Tiempo medio de preparación: 60 minutos,

Ingredientes:

– 100 grs de mantequilla
– 1 taza de azúcar
– 2 huevos
– 1 taza de harina con leudante
– 1 taza de avena arrollada
– ½ taza de nueces picadas
– ½ taza de leche
– 1 cucharadita de piel de limón o naranja rallada
– 4 barritas de chocolate
– 25 grs de mantequilla, para la cobertura de chocolate.

pudin-avena

Budin de avena

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar, hasta lograr una crema lisa. Agregar los huevos de 1 a 1 y seguir batiendo. Agregar la avena, nueces y la harina alternando con la leche. Por último añadir la ralladura de limón o naranja.

Volcar en un molde de budín enmantecado y enharinado y hornear a temperatura media durante 50 minuto .

Una vez frío, desmoldar y cubrir con la mezcla de chocolate derretido con la mantequilla en el microondas. Adornar con nueces o lo que mas os guste.

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