Dificultad: fácil
Tiempo medio de preparación: 1 h 30 minutos,
Ingredientes:
– 350 grs de frutas confitadas
– 275 cc de té frío
– 225 grs de azúcar negra
– 350 grs de harina leudante
– 1 huevo
– Preparado de especias molidas «Pumpkin pie spice»: este combinado de especias es difícil de encontrar, lo podéis hacer vosotros mezclando, clavo, canela, nuez moscada y jengibre.
Preparación:
Poner las frutas troceadas en un bol con el té y el azúcar. Dejar reposar toda la noche.
Luego agregar el resto de los ingredientes, removiendo hasta que no queden grumos. Volcar en un molde con papel enmantecado y hornear a 170° durante 1 ½ hora. Servir en rebanadas untadas con mantequilla o a vuestro gusto.