Dificultad: fácil
Tiempo medio de preparación: 60 minutos,
Ingredientes:
– 100 grs de mantequilla
– 1 taza de azúcar
– 2 huevos
– 1 taza de harina con leudante
– 1 taza de avena arrollada
– ½ taza de nueces picadas
– ½ taza de leche
– 1 cucharadita de piel de limón o naranja rallada
– 4 barritas de chocolate
– 25 grs de mantequilla, para la cobertura de chocolate.
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar, hasta lograr una crema lisa. Agregar los huevos de 1 a 1 y seguir batiendo. Agregar la avena, nueces y la harina alternando con la leche. Por último añadir la ralladura de limón o naranja.
Volcar en un molde de budín enmantecado y enharinado y hornear a temperatura media durante 50 minuto .
Una vez frío, desmoldar y cubrir con la mezcla de chocolate derretido con la mantequilla en el microondas. Adornar con nueces o lo que mas os guste.