Ajo colorao de Málaga

En Málaga se consume el «ajo colorao» con bacalao desmenuzado, huevos cocidos, pan, óleo de aceituna y pimentón, todo ello formando una pasta que se sirve en los refrigerios. Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos. Ingredientes: – 1 kg. de patatas – 1 cebolla – 4 dientes de ajo – 2 pimientos secos … Leer más

Salsa de mostaza

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: Media hora Ingredientes para 4 personas: – Media taza de vinagre – 20 gr. de mantequilla – 2 huevos – Sal – La punta de una cuchara de mostaza – Un cuarto de litro de nata – Dos cucharadas de azúcar Preparación: Ponemos el vinagre en una cazuelita, llevamos … Leer más