Dificultad: fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
– 4 caquis maduros pero firmes
– 2 naranjas
– 2 cucharadas de miel
– un chorrito de cointreau o licor de naranja
– una corteza de naranja
– 100 ML nata.
Preparación:
Pelar la fruta y cortar en cuadrados. Exprimir las naranjas y poner el zumo en un cazo a fuego medio, junto con la miel y el licor. Reducir una tercera parte.
Bañar la fruta con el zumo caliente y dejar macerar en él refrigerador. Montar ligeramente la nata. Servir en copas la fruta con una nube de nata y adornar con tiras muy finas de corteza de naranja.
