Recetas y menús de cocina. Podrás preparar comida fácil, rápida o tradicional y aprender trucos
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: – 300 gr. calabaza pelada y sin semillas – 500 ml leche – 7 cucharaditas de azúcar – Esencia de vainilla líquida – 1 cucharada de maicena (harina de maíz fina) – 6 láminas de gelatina neutra – Caramelo líquido – Sal Preparación: En un cazo … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos Ingredientes: – 4 huevos – 3 cucharadas de azúcar – 1 cucharada de maizena. Preparación: Batir las claras junto con el azúcar a punto de nieve muy fuerte. Mezclar la maizena con las claras y después con las yemas, suavemente. Tener el horno caliente, fuerte. Repartir la … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos Ingredientes: – 300 gr. de harina – 4 huevos – 250 ml. de nata – 200 ml. de leche – 2 cucharadas de levadura Royal – Sal – Crema agria – Huevas de salmón Preparación: Mezclamos las yemas con la harina y la sal e incorporamos poco … Leer más
Existen diferentes tipos de savayón; sabayón salado, sabayón dulce. La receta tradicional consiste en batir yemas de huevo, azúcar y vino dulce (por regla general vino marsala) en una cacerola a fuego muy suave o al baño María. El sabayón tiene una consistencia muy ligera, a medio camino entre las natillas españolas y un mousse. … Leer más