Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos.
Ingredientes:
– 1 cebolla
– 30 gr. de mantequilla o margarina
– 150 gr. de jamón cocido
– 300 gr. de patatas cortadas y fritas (también podéis utilizar directamente las patatas ple fritas y congeladas)
– 100 gr. de guisantes cocidos
– 8 huevos
– Sal
– Pimienta
– Pan tostado
Preparación:
Picar la cebolla y rehogar en la salten con la mantequilla.
Picar el jamón cocido, agregar a la salten y remover. Añadir las patatas y los guisantes, dejarlo freír un par de minutos.
Seguidamente incorporar los huevos ligeramente batidos con una pizca de sal y un toque de pimienta.
Cocinar un minuto mientras removemos para que se cocinen los huevos, pero que el revuelto quede jugoso. Servir el revuelto sobre rodajas de pan tostado o en cazuelas individuales.
