Esta salsa es la reina en cualquier casa, sobretodo si tiene niños o adolescentes, se puede tener en la nevera durante tres o cuatro días tapada, o hacer porciones y congelar en cacharros separados de microondas, luego solo descongelar en el micro en unos minutos y servir, combina con todo tipo de pastas cocidas, y sirve para hacer lasañas y pasteles de carne en muy poco tiempo, añadiéndole algo de verduras y queso. Yo preparo la boloñesa como en el vídeo, solo que añado, ajos picados, perejil picado y un pellizco de orégano molido.

salsa-bolonesa-ragu

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 25 minutos.

Ingredientes:

500 gr. de carne picada, 1/2 ternera y 1/2 cerdo o pollo
1 kilo de salsa de tomate, natural triturada
2 cebolla
2 zanahoria
1 rama de apio
1 vaso de vino tinto
1 vaso de agua, para un caldo aparte
1 pastilla de caldo
Aceite
Sal
Guindilla(opcionales)

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