Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 15 minutos.

INGREDIENTES:

– 1 melón
– 1/2 lata de piña en almíbar
– 150 gr. de fresas
– 2 melocotones
– 20 uvas blancas y negras
– 1 naranja
– 1 limón
– 1 ramita de menta fresca
– azúcar.

melon-relleno-cascara

PREPARACIÓN:

Vaciar la pulpa del melón sin romper la cáscara, cortar la pulpa en dados y mezclar en un cuenco con la piña cortada a trocitos.

Pela los melocotones y córtalos a dados para mezclarlos con el resto de la fruta en un cuenco junto con las fresas cortadas y las uvas limpias.

Esparce azúcar a tu gusto sobre la fruta cortada, rociarlo con el zumo de limón y la naranja exprimidos y un buen chorro de liquido de la lata de piña en almíbar, luego mezclarlo todo muy bien. Vierte la macedonia de frutas en la cáscara hueca de melón, cúbrelo con fim trasparente y dejalo en la nevera que se mezclen los gustos. Para servirlo, adórnalo con unas hojas de menta fresca.

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