Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 10 minutos
Ingredientes para 2 personas:
– 4 bolas de helado de limón o del sabor que vayamos a utilizar (2 bolas por persona)
– 1 cucharita de maizena (harina fina de maíz)
– 1/2 botella de champán o vino espumoso semi
– 1 cucharita de azucar
– 1 vaso mediano de agua
– 1/2 copa de vodka
Preparación:
Añadimos las bolas de helado en un bol.
Diluir en frío la maizena y el azúcar en el vaso de agua y calentamos en un cazo o en microondas removiendo regularmente. Una vez espese, lo dejamos enfriar. Este líquido lo vertemos en el bol del helado y removemos bien.
Añadimos el vodka y el champán, removiendo de nuevo todo bien. Lo metemos en el congelador.
Hay que sacar el sorbete del congelador 5 minutos antes de servir y dejarlo en la nevera.
En el momento de servir, lo batimos con una varilla o batidora. Luego lo vertemos en copas o en algún recipiente de cristal adecuado que tengamos acompañado de un canutillo o pajita.
