Dificultad: media

Ingredientes: Para los bizcochos de macarons (para una docena- 24 mitades-, según tamaño)

– 70 gr de harina de almendra
– 125 gr de azúcar glas
– 50 ml de claras de huevo
– 1/2 cucharadita de azúcar vainilla
– colorantes alimentarios, según el color que queráis darles

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Para el ganache de chocolate:

Ingredientes:

– 100 gr chocolate de cobertura
– 75 ml de nata
– 1 cucharada de mantequilla

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Para el buttercream de jalea de lavanda y violetas:

Ingredientes:

– 150 gr de mantequilla en punto pomada
– 75 gr de azúcar
– 15 ml de agua
– 1 clara de huevo
– 2 cucharadas de jalea de lavanda y violetas o al gusto

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En este vídeo podéis leer y ver como se hacen:

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Por si tenéis dudas aquí tenéis un vídeo mas o menos explicativo.

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