Dificultad: media
Ingredientes: Para los bizcochos de macarons (para una docena- 24 mitades-, según tamaño)
– 70 gr de harina de almendra
– 125 gr de azúcar glas
– 50 ml de claras de huevo
– 1/2 cucharadita de azúcar vainilla
– colorantes alimentarios, según el color que queráis darles
Para el ganache de chocolate:
Ingredientes:
– 100 gr chocolate de cobertura
– 75 ml de nata
– 1 cucharada de mantequilla
Para el buttercream de jalea de lavanda y violetas:
Ingredientes:
– 150 gr de mantequilla en punto pomada
– 75 gr de azúcar
– 15 ml de agua
– 1 clara de huevo
– 2 cucharadas de jalea de lavanda y violetas o al gusto
En este vídeo podéis leer y ver como se hacen:
[flashvideo file=https://lacocinadebender.com/videos/macarons.mp4 /]
Por si tenéis dudas aquí tenéis un vídeo mas o menos explicativo.
[flashvideo file=https://lacocinadebender.com/videos/como-hacer-macarons.mp4 /]
