Cocina Vegetariana

Puré crema con acelgas

Dificultad: fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. INGREDIENTES: - 1 Kg. Acelgas. - 1 Cebolla. - 2 Puerros. - 1'5 Litros de Agua. - 1 Cucharada de Mantequilla. - 1 Vaso de Crema de Leche. - Una pizca de Curry. - Sal. [SEGUIR LEYENDO]

Tempura de espárragos verdes con semillas de amapola

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 2 manojos de espárragos verdes - Harina - Maizena - Semillas de amapola - Aceite - Salsa de soja Preparación: Quitamos el tallo de los espárragos y lo [SEGUIR LEYENDO]

Receta de paté con aguacate y garbanzos

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 150 gr de garbanzos ya cocidos o de bote. - 2 aguacates maduros, recién pelados. - zumo de medio limón. - Tahin (puré de sésamo o ajonjolí), dos cucharadas [SEGUIR LEYENDO]

Paté de setas y nueces

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 125g de setas. - 50g de nueces peladas. - 1/2 cucharadita de miso. - 1 cebolla grande. - 1 diente de ajo. - Aceite de oliva Preparación: Pica la ceb [SEGUIR LEYENDO]

Paté de Berenjenas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 2 berenjenas - Aceite de oliva virgen - sal - unas gotas de limón - pimienta Preparación: Se parten las berenjenas por la mitad a lo largo. Las [SEGUIR LEYENDO]

Fideos transparentes con verduras

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - 300 gr de fideos transparentes - 2 pimientos verdes pequeños - 2 calabacines pequeños - 2 pimientos rojos pequeños - 1 puerro limpio - 2 cebollas - 1 rama [SEGUIR LEYENDO]

Receta de hamburguesa de arroz

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. INGREDIENTES: - 200 gr. de arroz de grano largo - 1/2 pimiento rojo - 1 cebolla - 3 cucharadas de aceite - 1/2 cucharada de chile en polvo - 2 huevos - pan rallado - [SEGUIR LEYENDO]

Espaguetis con champiñones

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos Ingredientes para 4 personas: - 750 gr. de champiñones - 400 gr. de espaguetis - 4 cebollas tiernas, peladas y troceadas - 1 diente de ajo picado - 4 cucharadas de aceite - 1 [SEGUIR LEYENDO]

Garbanzos con espinacas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos. Ingredientes: - 480 gramos de garbanzos - 500 gr de espinacas - 1 cebolla - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 cucharadas de perejil picado - 2 dientes de ajo - 1 hoja de la [SEGUIR LEYENDO]

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