Cocina Japonesa y Oriental

La dieta japonesa

Los japoneses están entre las poblaciones del mundo con mayor expectativa de vida, con un promedio que alcanza los 83,84 años. Por su parte, la isla de Okinawa cuenta con uno de los récords más asombrosos del mundo, ya que es el lugar con má [SEGUIR LEYENDO]

Receta y vídeo de dangos básicos

Como curiosidad, en Japón, a los moños del pelo traseros y a ambos lados de la cabeza se les conoce como "o-dango" ya que recuerdan a esas volitas dulces. El término se ha popularizado a raíz de la mítica serie Sailor Moon, lo utiliza como peina [SEGUIR LEYENDO]

Alitas de pollo con miel y limón

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos Ingredientes para 4 personas: - 12 ó 15 alitas de pollo partidas en dos - 4 ó 5 cucharadas soperas de aceite de oliva - El zumo de 1 limón y medio - 6-7 cucharadas soperas de [SEGUIR LEYENDO]

Pollo chino al limón

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes: - 2 pechugas de pollo (alrededor de 700g) - Pan rallado - 2 huevos - 50 g (6 cucharadas) de maicena - 4 limones - 50 g (1/4 de taza) de azúcar granulada - 10g ( [SEGUIR LEYENDO]

Cerdo al jengibre, Buta no shogayaki

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - 450g de carne de cerdo en tiras, también se puede hacer con costillas troceadas, lomo o solomillo. - 2 cucharadas de jengibre fresco rallado - 3 cucharadas de sa [SEGUIR LEYENDO]

Arroz frito

Los ingredientes empleados en la elaboración del arroz frito varían enormemente. Suelen incluir ingredientes tales como zanahorias, brotes de soja, apio, guisantes, y otros ingredientes cárnicos como pollo, cerdo, fiambres, pescados, mariscos o to [SEGUIR LEYENDO]

Dos vídeos con recetas de sushi fáciles

La mayoría de los ingredientes los pueden conseguir en un supermercado. Aunque el Sushi es una comida de origen japonés, en la mayoría de las ciudades es más fácil encontrar un super chino, pero todo los componentes los encontrareis en las grand [SEGUIR LEYENDO]

Fideos transparentes con verduras

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - 300 gr de fideos transparentes - 2 pimientos verdes pequeños - 2 calabacines pequeños - 2 pimientos rojos pequeños - 1 puerro limpio - 2 cebollas - 1 rama [SEGUIR LEYENDO]

Vídeo receta de Nigiri sushi

Receta de Nigiri sushi en vídeo. Uno de los mas conocidos platos de la cocina japonesa explicado paso a paso. Lo podemos preparar con la ayuda del señor Tan, cocinero del restaurante japonés Icho de Barcelona. [flashvideo file=http://lacoci [SEGUIR LEYENDO]

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